Venեռոցով թխած երիտասարդ կարտոֆիլը բազմակողմանի ուտեստ է: Դրա պատրաստման համար կարող եք գտնել շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց ամենապարզ և համեղներից մեկը լոլիկով և սնկով կարտոֆիլն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի կարտոֆիլ - 6 հատ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - թթու սունկ - 100 գ;
- - բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - թթվասեր - 4 ճաշի գդալ;
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - սամիթ կամ մաղադանոս;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երիտասարդ կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով, կեղևազերծել և կտրել շերտ: Լոլիկը կտրում են նույն կերպ: Կտորեք շամպինիոններն ու բուլղարական պղպեղը փոքր ափսեների մեջ, իսկ սոխը օղակների կամ կես օղակների:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը կամ խորը թխում ամանը առատորեն յուղել բուսական յուղով: Վերեւում դրված է երիտասարդ կարտոֆիլի շերտ: Այն կարող է մի փոքր աղած լինել: Կարտոֆիլի վրա դրեք թակած լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ և սունկ: Ավելացնել մի փոքր ավելի շատ աղ և համեմունք `ըստ ճաշակի, շաղ տալ սամիթով կամ մաղադանոսով, լցնել թթվասերի վրա: Կոշտ քերիչով քերել պանիրը և շաղ տալ կարտոֆիլի վրա:
Քայլ 3
Տեղադրել թխում թերթիկ կամ թխում աման ջեռոցում, միացնել 180 աստիճան: Dishաշատեսակը պետք է թխվի մինչև քնքշությունը: Թխելու ժամանակը կախված է վառարանի հզորությունից:
Քայլ 4
Venեռոցում թխած երիտասարդ կարտոֆիլը մատուցվում է տաք վիճակում: Տնական թթու վարունգը կերակուրի գերազանց լրացում կլինի: Այն կարող է լինել թթու վարունգ կամ լոլիկ: Բարի ախորժակ!
