Եփած ձվերը կարող են ինքնուրույն օգտագործվել որպես սննդարար սնունդ, կամ դրանք կարող են դառնալ աղցանների կամ ապուրների անփոխարինելի բաղադրիչ: Դրանք պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Հիմնական բանը ժամանակին ուշադիր հետեւելն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ձու;
- աղ;
- քացախ;
- ժամացույց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե ձեզ հարկավոր է խաշած ձու, հանեք դրանք սառնարանից, տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրեք դրանք կաթսայի մեջ: Դրանց վրա սառը ջուր լցրեք ու կրակի վրա դրեք:
Քայլ 2
Theուրը եռացնելուց հետո եփեք դրանք 7-8 րոպե: Այս ժամանակից հետո տաք ջուրը ցամաքեցրեք և լցրեք սառը ջրով:
Քայլ 3
Ձվերը մի քանի րոպե թաթախեք մեջը, ապա հանեք և թողեք, որ դրանք մի փոքր սառչեն: Սառը ջրից հետո դրանք մաքրելը շատ ավելի հեշտ կլինի:
Քայլ 4
Եթե որոշեք փափուկ խաշած ձու ուտել, ապա այն եռացրեք, ինչպես նկարագրված է վերևում: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը և ուշադիր դիտեք ժամանակը:
Քայլ 5
Կիսահեղուկ ձու ստանալու համար եռացնելուց հետո 3 րոպե եռացնելը բավարար է: Միայն սպիտակուցը գրավելու համար դրանք 4 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ: Դե, եթե ուզում եք ձուն եփել մի փոքր հեղուկ բծախնդրով, եփեք այն առնվազն 5 րոպե: Այս եղանակով եփած ձվերը տաք սեղանին մատուցեք սեղանին, հակառակ դեպքում դա անճաշակ կլինի:
Քայլ 6
Աղցանների և բուտերբրոդների բաղադրիչների շարքում հաճախ կարող եք գտնել որսագող ձու: Դրա առանձնահատկությունը կայանում է նրանում, որ նման ձուն եփում են առանց կեղեւի:
Քայլ 7
Պատրաստելու համար ջուրը եռացրեք կաթսայում, և մինչ եռա, ձուն կոտրեք ափսեի մեջ: Դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի այն չխառնի և չպահպանի իր սկզբնական կառուցվածքը:
Քայլ 8
Դրանից հետո եռացրեք ջրի մեջ մի պտղունց աղ եւ 3 ճաշի գդալ քացախ: Դա կանխելու է ձվի տարածումը ջրի մեջ:
Քայլ 9
Ձուն զգուշորեն լցրեք ստացված լուծույթի մեջ ՝ ափսեն հնարավորինս մոտ ջրին հասցնելով: Կրճատեք ջերմությունը և եփեք ձուն 1 րոպե:
Քայլ 10
Կաթսան հանել վառարանից և ձուն թողնել նույն տաք ջրի մեջ ևս 10 րոպե: Դրանից հետո զգուշորեն հանեք այն կտրած գդալով և տեղադրեք այն հարթ ափսեի վրա:
Քայլ 11
Եթե դրանով մի քանի համեղ սոուս եք մատուցում, կստանաք միանգամայն անկախ ուտեստ: Բայց անհրաժեշտ է միայն տաք ուտել:
