Խմորեղենի, քսուքների, աղցանների բաղադրատոմսերը երբեմն պահանջում են մանրացված ընկույզ: Միջուկը մանրացնելու հատուկ սարքերը միշտ չէ, որ ձեռքի տակ են, բայց դրանք հեշտությամբ կարելի է փոխարինել ուրիշներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ընկույզ;
- - գլանափաթեթ կամ ջախջախիչ;
- - մսաղաց;
- - բլենդեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշ ուտեստների համար անհրաժեշտ է ընկույզը հնարավորինս մանր կտրել, մյուսների համար ՝ կոպիտ: Այսպիսով, քսուքներում անհրաժեշտ է այս ապրանքի նուրբ մասը: Աղցաններում դուք պետք է ավելի մեծ մասնիկների հանդիպեք, ինչպես կեքս կամ կաթսա խմորի համար: Այդ դեպքում ոչ միայն ընկույզի համն է ներկա լինելու, այլ նաև զգացվում է դրա յուրաքանչյուր կտոր:
Քայլ 2
Դպրոցական օրերից ավագ և միջին տարիքի մարդիկ ծանոթ են ավազի մատանիներին: Դրանք ուսումնական հաստատության բուֆետի պարտադիր հատկանիշն էին: Այս խմորեղենը պատրաստվում է կարճաձև խմորեղենից, որը պետք է գլորել և կտրել օղակի տեսքով: Բացի այդ, յուրաքանչյուր ապրանքի վերևը յուղում են սպիտակուցով կամ ձվով և ցողում գետնանուշով:
Քայլ 3
Շատ հաճելի չէ այս աղանդերը հյուրասիրելը, եթե ընկույզները չմաքրվեն կամ նրանց կոշտ մաշկը հանդիպի: Դրանից խուսափելու համար նախ գետնանուշները տապակել նվազագույն կրակի վրա, չոր տապակի մեջ, անընդհատ խառնելով: Երբ նրա կողմերը կարմրեն, հանեք վառարանից և սառը:
Քայլ 4
Այժմ մաքրեք յուրաքանչյուր ընկույզ: Այն հեշտությամբ կարելի է հեռացնել տապակած կերակուրներից: Այժմ ընկույզները դրեք փայտե տախտակի վրա, վերցրեք սովորական գլանափաթեթը և դրանով գլորում ապրանքը: Յուրաքանչյուր ընկույզ պետք է ընկնի 4-6 կտոր: Ահա թե ինչպես պետք է մանրացնել Sand Sand տորթի ընկույզը: Այս մեթոդը կօգնի նույնիսկ այն դեպքում, երբ չկա ավտոմատացված խոհանոցային սարքավորում: Նույն նպատակի համար հարմար է ջրամբար կամ փայտե մանրացում: Այս խոհանոցային պարագաները կօգնեն ընկույզը վերածել ավելի փոքր զանգվածի, եթե դա ձեզ հարկավոր է:
Քայլ 5
Հեռավոր անցյալի մեկ այլ սարք, որը մինչ այժմ արդիական է, մսաղաց է: Նրա ջրաղացների միջով դուք կանցնեք շատ միջուկներ: Դրանք կլինեն միատարր ֆրակցիայի: Այս դեպքում դուք միանգամից 2 առաջադրանք կկատարեք ՝ ընկույզը մանրացրեք և սրեք մսաղաց դանակը: Այս գործողությունը կօգնի նրան ավելի կտրուկ և արագ դառնալ աղացման գործառույթը կատարելու համար:
Քայլ 6
Երբեմն որոշ աղցաններ ավելացնում են միայն թեթև թակած ընկույզները: Դրանք ձեռք բերելու համար միջուկները դրեք խոհանոցի տախտակի վրա և կտրեք դանակով: Այս մեթոդը նույնպես չի պահանջում էլեկտրական տեխնոլոգիայի օգտագործում:
Քայլ 7
Եթե ցանկանում եք սերուցքի մեջ մանր մանրացված ընկույզներ ավելացնել, ապա օգտագործեք սրճաղաց: Տեղադրեք մի փոքր հատված այնտեղ և սեղմեք կոճակը: Եթե չեք ցանկանում, որ դրանք ալյուր դառնան, ապա շատ մի տարվեք այս գործընթացով: Երբ բաղադրատոմսը պահանջում է ճշգրիտ մանրացում, կարող եք դրանք մի փոքր ավելի երկար մանրացնել: Բլենդերը նույնպես ստանձնելու է այս գործառույթը: Այս խոհանոցային տեխնիկայով ընկույզները արագորեն կվերածվեն ցանկալի հետեւողականության արտադրանքի:
