Առաջին պտուղներն ու հատապտուղները հասունանում են, և տնային տնտեսուհիները արդեն ձգտում են պատրաստել դրանք ձմռանը. Նրանք ջեմ են պատրաստում: Մի փոքր քանակությամբ մրգեր և հատապտուղներ կարելի է եփել բազմաբնույթ կաթսայում - դա հարմար և արագ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հատապտուղներ կամ մրգեր;
- - շաքար;
- - մուլտիխոհարարական;
- - բանկա և կափարիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քանի որ անհրաժեշտ է եփել մուրաբանը փակ խուփով մուլտիխոհարարի մեջ, խոնավությունը չի գոլորշիանա, և օշարակը չի խտանա: Հետեւաբար, ջեմը կստացվի հեղուկ, բայց ամբողջական հատապտուղներով, ինչպես հինգ րոպեանոց ջեմ: Եթե ուզում եք ավելի խիտ, փորձեք 2 պտույտ:
Քայլ 2
Մի դարձրեք շատ հատապտուղներ դանդաղ կաթսայի մեջ, հակառակ դեպքում ջեմը պարզապես «կփախչի», այնպես որ հիշեք համամասնությունները: 2 լիտր հզորության համար `ոչ ավելի, քան կես կիլոգրամ մրգեր կամ հատապտուղներ: Տեսեք, թե որքան մեծ է ձեր մուլտիմուկը և հաշվարկեք, թե որքան եք ձեզ անհրաժեշտ:
Քայլ 3
Լվացեք մրգերը կամ հատապտուղները և համոզվեք, որ դրանք չորանան, քանի որ մուլտի եփուկի ավելորդ հեղուկն անօգուտ է: Հատապտուղները շաքարավազի հետ խառնել: Եթե դուք պատրաստում եք ծիրանի կամ ելակի մուրաբա բազմապսակի մեջ, օգտագործեք հավասար քանակությամբ շաքար: Թթու հատապտուղների համար, օրինակ, հաղարջը, ձեզ ավելի շատ շաքար է պետք:
Քայլ 4
Համոզվեք, որ հանեք գոլորշու փականը նախքան մուլտիմուլյատորով ջեմ պատրաստելը: Տեղադրեք հատապտուղները տարայի մեջ, փակեք կափարիչը և 1 ժամով միացրեք «Խաշած» ռեժիմը: Պատրաստեք բանկաները այս ընթացքում: Նրանք պետք է ստերիլիզացվեն: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով: Տեղադրեք բանկան հատուկ կրպակի վրա եռացրած ջրի վրա, կաթսայում, ներքևից ներքև: Հեռացրեք 3-5 րոպե հետո: Կամ կարող եք պարզապես եռացրած ջուր լցնել բանկաների վրա, ծածկել եռացրած կափարիչներով և պահել 10 րոպե, ապա զգուշորեն ջրահեռացնել ջուրը: Կամ, դրեք բանկաները կրկնակի կաթսայի մեջ և ստերիլիզացրեք դրանք:
Քայլ 5
Դանդաղ կաթսայում ջեմը արդեն պատրաստ է: Բացեք այն և դրեք բանկաների մեջ: Պտուտակեք դրանք միանգամից, քանի որ ջեմը հեղուկ է և ժամանակի ընթացքում կարող է խմորվել, եթե մանրէներ ներթափանցեն: Տեղադրել բանկաները գլխիվայր և ծածկել ծածկոցով կամ ինչ-որ այլ բանով: Թող ջեմը մի փոքր ավելի տաք մնա:
