Մենք ձեզ ներկայացնում ենք ձմեռային սեղանի համար կաղամբով համեղ պատրաստելու շահող տարբերակ: Բաղադրատոմսը փորձարկվել է մի քանի սերունդների կողմից: Մենք այն օգտագործում ենք մեր ընտանիքում ավելի քան 10 տարի: Մեծ տատը առաջինը սկսեց կաղամբ պատրաստել այս եղանակով, և այդ ժամանակվանից ավելի ու ավելի շատ հարազատներ նախընտրում են կաղամբ պատրաստել այդ եղանակով: Պարզվում է արագ, պարզ և շատ համեղ: Բացի այդ, այս եղանակով կաղամբը կարելի է հավաքել նույնիսկ ձմռանը և գարնանը:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- • Սպիտակ կաղամբ –2 կգ
- • Սխտոր - 4 մեխակ
- • Գազար - 3-4 հատ (ըստ ճաշակի)
- Մարինադի համար.
- • 1 լիտր ջուր
- • 2 tbsp. լ աղ
- • 1 tbsp. շաքարավազ
- • 0.5 բաժակ բուսական յուղ (առանց հոտի, նուրբ)
- • 1 բաժակ 9% քացախ
- Ուտեստներ:
- • թավա
- • Ապակե տարրաներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբ պատրաստելը շատ արագ է: Դրան շնորհիվ բաղադրատոմսը ոչ միայն արմատավորվեց, այլ հայտնի դարձավ մեր բազմանդամ ընտանիքում, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր ընտանիքին արագ ու համեղ կերակրել միաժամանակ: Այսպիսով, նախ պետք է պատրաստել բանջարեղենը: Դա անելու համար սպիտակ կաղամբը մաքրվում է վերին տերեւներից, ցողունը կտրված է եւ կտրվում է կտորների: Սխտորի մեխակները մաքրվում են ֆիլմերից և կտրվում են կտորների (կտորների): Կլպեք և շփեք գազարը միջին քերիչի վրա:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք մարինադ: Դրա համար չափված ջուրը լցվում է կաթսայի մեջ, անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար է լցվում, աղ ավելացնում: Մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի շաքարի և աղի բյուրեղները սկսեն լուծվել: Դրանից հետո մարինադին ավելացվում են բուսական յուղ և քացախ:
Քայլ 3
Ստացված խառնուրդը կրակի վրա դրեք: Մարինադը եռացնելուն պես կրակն անջատվում է, և բանջարեղենը լցվում է եռացող, տաք մարինադով կաթսայի մեջ: Բանջարեղենի վերին մասում տեղադրվում է շրջված կաթսայի կափարիչը կամ ափսեը և դրվում է ճնշում:
Քայլ 4
Կաղամբը պետք է թթու դրվի 1 օր սենյակային ջերմաստիճանում: Դա անելու համար դուք կարող եք այն թողնել անմիջապես սեղանի վրա: 24 ժամ անց կաղամբը ուղարկվում է սառնարան ՝ պահեստավորման համար: Ավելին, այն կարելի է նախապես փաթեթավորել ապակե տարաների մեջ ՝ աղաջրի հետ միասին:
