Հավի թևերի ուտեստները հեշտ է պատրաստել և մատչելի: Թեւերը կարելի է եփել, տապակել, թխել, եփել խմորով: Տապակած դրանք հարմար են աշխատանքի կամ ճանապարհի վրա տանելու համար: Տապակել հավի թևերը հիանալի ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Մեղրի թևեր.
- 1 կգ հավի թեւեր;
- 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
- 0,5 բաժակ սոյայի սոուս;
- 0,5 ճաշի գդալ կարրի;
- բուսական յուղ
- Հավի թևերը խմորով.
- 0,5 կգ հավի թեւեր;
- 100 գ գարեջուր;
- 2 ձու;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- աղ;
- տաք կարմիր պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեղրի թևեր: 1 կգ հավի թեւեր լվանալ հոսող ջրի տակ: Հեռացրեք փետուրի կոճղերը, եթե առկա են թևերի վրա:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար խառնել 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր, 0,5 բաժակ սոյայի սոուս, 0,5 tbsp. կարրի Կարրին կարելի է փոխարինել ցանկացած համեմունքով, որը ձեզ դուր է գալիս: Խառնել մարինադը մինչեւ հարթ:
Քայլ 3
Մարինադին ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Ամեն ինչ հարել մինչև կարագը ամբողջովին համակցվի մեղրի և սոյայի սոուսի հետ:
Քայլ 4
Տեղադրեք հավի թևերը մարինադի կաթսայի մեջ և ձեռքերով նետեք դրանք: Յուրաքանչյուր թևը պետք է ամբողջովին պատված լինի մարինադով:
Քայլ 5
Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և թևերը տեղադրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր, որպեսզի մարինացվի: Այս ընթացքում մի քանի անգամ գդալով ակտիվացրեք թևերը, որպեսզի դրանք ավելի լավ մարինացվեն:
Քայլ 6
Հավի թևերը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք դրանք 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թեւերը մեկ ժամ տապակեք: Chickenառայել մեղրով փայլեցրած հավի թևերը տաք կամ սառը:
Քայլ 7
Հավի թևերը խմորի մեջ: Լվանալ 0,5 կգ հավի թևերը, դնել մի կաթսա և լցնել ջրով, որպեսզի այն հազիվ թե ծածկի թևերը:
Քայլ 8
Potածկեք կաթսան կափարիչով և դրեք ուժեղ կրակի վրա: Կաթսայի պարունակությունը եռացրեք, ջերմությունը նվազեցրեք: Թևերը եփեք ցածր կրակի վրա մինչև որ փափկեն: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ աղը լցնել արգանակի վրա `ըստ ճաշակի:
Քայլ 9
Պատրաստի թևերը դրեք ափսեի մեջ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Դրանից հետո յուրաքանչյուր թևը շփեք տաք կարմիր պղպեղով:
Քայլ 10
Պատրաստեք խմորը: 100 ձիթապտղի գդալով հարել 2 ձու: Մասերով ավելացնել 4 ճաշի գդալ ալյուր և խառնել այնքան ժամանակ, մինչ բեկորներն անհետանան:
Քայլ 11
Ընկղմեք յուրաքանչյուր թևը խմորի մեջ և տապակեք տաք բուսական յուղի մեջ մինչև համեղ ոսկե ընդերքը: Կտրտած թևերը դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը հեռացվի: Chickenառայել տապակած հավի թևերը բանջարեղենային աղցանով:
