Buffalo Wings- ը ամերիկյան ավանդական նախուտեստ է, որը հատկապես տարածված է տղամարդկանց խմբերի շրջանում: Այս ուտեստը մատուցվում է բարերում և հաճախ է հանդիպում հասարակական հավաքույթների ժամանակ: Խրթխրթան հավի և համեմված սոուսը կատարյալ համադրություն են:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի թեւեր - 500 գ;
- - սխտոր - 6-7 մեխակ;
- - կծու պղպեղ;
- - մի թեյի գդալ եղեգի շաքար;
- - լոլիկի պյուրե պյուրե - 0,5 բաժակ;
- - կոճապղպեղի արմատ - 2 սանտիմետր;
- - մի թեյի գդալ կարագ;
- - կապույտ պանիր - 150 գ;
- - թթվասեր - 3 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- - սպիտակ գինու քացախ - 1 գդալ;
- - 3 գազար և 3 նեխուրի ցողուն;
- - համտեսել աղ, սեւ և սպիտակ պղպեղ;
- - խորը տապակման համար բավարար քանակությամբ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք հավի թևերը, չորացնում ենք թղթե սրբիչով, հեռացնում ծայրահեղ ֆալանգները: Մենք յուրաքանչյուր թևը կտրեցինք 2 մասի ՝ հոդի երկայնքով: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 2
Մաքրել և մանրացնել սխտորը հնարավորինս նուրբ, հեռացնել սերմերը տաք պղպեղից, մանր կտրատել պղպեղը: Կոճապղպեղի մաքրած արմատը քսեք քերիչին:
Քայլ 3
Պանիրը պատառաքաղով հունցել բաժակի մեջ, ըստ ճաշակի ավելացնել թթվասեր, կիտրոնի հյութ և սպիտակ պղպեղ: Beեծեք մինչեւ հարթ:
Քայլ 4
Մենք մաքրում ենք գազարը, նեխուրի հետ միասին կտրում ենք նույն չափի երկար խորանարդի, դնում մի կողմ:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, 7-8 րոպե տապակեք թևերը խմբաքանակով մինչև ոսկե դարչնագույնը, փոխանցեք թղթե անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Քայլ 6
Տապակի մեջ տաքացրեք կարագը, 2-3 րոպե տապակել տաք պղպեղը ամենացածր կրակի վրա, ավելացնել սխտորը, եփել եւս մեկ րոպե: Տապակի մեջ լցնել քերած լոլիկի խառնուրդը, կոճապղպեղը, աղը, շաքարն ու սեւ պղպեղը: Եփ գալ 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացնել քացախը, խառնել սոուսը և հավի թևերը 2-3 րոպե դնել տապակի մեջ, որպեսզի տաքանա: Ավանդական ամերիկյան նախուտեստը պատրաստ է: Chickenառայել հավի թևեր պանրի սոուսով և բանջարեղենով:
