Լորի ձվերը հիանալի արտադրանք են: Դրանք ոչ միայն առողջարար, անվտանգ են, այլև համեղ: Ավելին, դրանք կարող եք օգտագործել ցանկացած ձևով ՝ ե՛ւ խաշած, ե՛ւ տապակած, ե՛ւ թթու, ե՛ւ հում: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ մտահոգված են այն հարցով, թե ինչպես պատշաճ կերպով մաքրել փոքրիկ ամորձիները պատյանից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հում ձվերը ընդհանրապես մաքրելու կարիք չունեն, այսինքն ՝ բավական է դանակով բաժանել երկու մասի և պարունակությունը լցնել տապակի մեջ կամ պահանջվող ուտեստի մեջ: Կամ, եթե հում են ուտում, լորի ձվերը մի ծայրով թեթևակի թփեք, հեռացրեք կճեպի բեկորները ՝ ճեղքելով կեղևի թաղանթը, և ձվի պարունակությունը լցրեք բաժակի մեջ կամ անմիջապես խմեք այն:
Քայլ 2
Կտրուկ լորի ձու, թեթևակի հիշեք ձեռքին: Քանի որ լորի ձվերի կեղևը բավականին բարակ է, այն կոտրվելու և քանդվելու է լավ և հավասարաչափ: Ֆիլմի հետ միասին հանեք կեղևը ձվից, ինչպես մեկանգամյա գուլպա:
Քայլ 3
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ թվով խաշած ձու հարգել, դրանք տեղադրեք խորը էմալի կամ ապակե սպասքի մեջ: Completelyածկեք ամբողջությամբ 9% քացախով: Սպասեք 10 րոպե, պիգմենտային թաղանթը դուրս կգա ձվերից, լորի ձվերը սպիտակ կդառնան, և եւս 30-50 րոպե հետո կեղևը ամբողջությամբ կլուծվի, և ձվերը կմնան միայն կեղևի թաղանթում: Լվանալ ամորձիները եռացրած ջրի մեջ և եփել դրանցից պահանջվող ուտեստը: Դուք կարող եք կիտրոնաթթու փոխարինել սեղանի քացախով: 3 tbsp. Մեկ բաժակ ջրի մեջ լուծարեք չոր կիտրոնաթթու գդալներ: Եվ տեղադրեք լորի ձվերը դրա մեջ:
Քայլ 4
Լորի ձվերը ավանդական եղանակով պատելու համար յուրաքանչյուր ծայրը եռացնելուց առաջ զգուշորեն ծակեք ասեղով: Եռալուց հետո տեղադրեք սառը ջրի մեջ 10 րոպե, ապա թեփոտեք հավի ձվի նման:
