Ելակի կոմպոտը սիրում են ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները: Ի՞նչը կարող է լինել ավելի լավ, քան ձմռանը կոմպոտի բանկա բացելը, թարմ ելակի բույրը վայելելը և տաք ամառը հիշելը: Ելակի անուշահոտ կոմպոտը անանուխով և հաղարջի օշարակով հիանալի խմիչք է տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ - 2.5 բաժակ,
- - շաքար - 1 բաժակ,
- - ջուր - 3 լ,
- - հաղարջի հյութ (սեւ կամ կարմիր) - 1 բաժակ,
- - անանուխի տերեւներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ստորև նկարագրված դասավորությունը 3 լիտր բանկա է: Ելակները մաքրեք կեղևից, մի քանի անգամ լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Թող չորանա: Լցնել հատապտուղները պատրաստված մաքուր, չոր բանկաների մեջ: Ելակի քանակը կարող է փոքր-ինչ ավելացվել ՝ կախված դրանց չափից. Գլխավորն այն է, որ բանկան մոտ մեկ երրորդով լի լինի: Ավելացնել անանուխի տերեւներ:
Քայլ 2
Դրանից հետո անհրաժեշտ է պատրաստել օշարակ. Շաքարավազը խառնել ջրով և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև ամբողջությամբ լուծարվի: Լցնել հաղարջի հյութը:
Քայլ 3
Ելակները լցրեք բանկաների մեջ `եռացրած օշարակով, անմիջապես հերմետիկ գլորեք կափարիչներով (նախկինում ջրի մեջ եռացրած): Arsգուշորեն շուռ տվեք բանկաները և ծածկեք ծածկոցով մեկ օր: Պատրաստ կոմպոտը պահեք զով տեղում:
Քայլ 4
Փորձեք խիտ պղպեղով հասած ելակ վերցնել: Նման հատապտուղներից կոմպոտը կդառնա ավելի հարուստ և անուշաբույր:
