Կարմիրը, ինչպես սեւ խավիարը, իրավամբ կոչվում է սպիտակուցային խավիար, քանի որ դա նրա բաղադրության մի մասը կազմող հիմնական բաղադրիչն է: Այն ստացվում է սաղմոնների ընտանիքի ՝ Խաղաղ օվկիանոսի կամ Ատլանտյան օվկիանոսի ձկներից: Կարմիր և սեւ խավիարը «հավերժական» նրբություն է, որը ճիշտ չափաբաժիններով հիանալի ազդեցություն է ունենում մարդու առողջության վրա: Բայց կա նաև «մետաղադրամի հակառակ կողմը»:
Սպիտակ խավիար կարմիր
Կարմիր խավիարը ժամանակակից մարդու սեղանին տրամադրում են այնպիսի ձկներ, ինչպիսիք են սոկեյի սաղմոնը, վարդագույն սաղմոնը, չաղ սաղմոնը, սաղմոնը, նուշն ու իշխանը: Դա հեշտ է տարբերակել իր գույնով, որը, կախված ձկների տեսակից և չափից, տատանվում է պայծառ ոսկուց մինչև կարմիր: Ձվի չափը, ֆիլմի հաստությունը, փխրունությունը և խտությունը բոլորը դեր են խաղում համեղահամ նրբության վերջնական արժեքը որոշելու հարցում:
Չնայած այն հանգամանքին, որ սեւ խավիարը շատ ավելի թանկ է, քան կարմիր խավիարը, բոլորը չէ, որ կարող են իրեն թույլ տալ շատ հաճախ ուտել վերջինս: Ձեռնարկող սինթետիկ արտադրողները արագորեն վերցրին ղեկը իրենց ձեռքը և ստեղծեցին սինթետիկ արտադրանք, որը գույնով, կայունությամբ և համով հիշեցնում է բնօրինակ կարմիր կամ սեւ խավիարը:
Մարդու մարմնի համար անբնական խավիարի օգտակարությունն ապացուցված չէ: Եվ չնայած այն վաղուց է թողարկվել համաշխարհային շուկայում, դրանում մեծ քանակությամբ հավելանյութերի և քիմիական նյութերի առկայությունը խիստ մտահոգում է ինչպես բժիշկներին, այնպես էլ սպառողներին: Պլյուսը, անկասկած, մնում է գինը, որը երկու անգամ, կամ նույնիսկ երեք անգամ ցածր է բնական արտադրանքի ինքնարժեքից:
Սպիտակուցի խավիարի օգտակարությունը
Կարմիրը, ինչպես սեւ խավիարը, օգտակար է ինչպես ներքին սպառման, այնպես էլ արտաքին օգտագործման համար: Վիտամինները, արագորեն քայքայվող և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցը և տարբեր օգտակար միկրոէլեմենտները, հիանալի ազդեցություն ունեն մարդու ներքին օրգանների վրա: Խավիարը փրկում է սակավարյունությունից, ավելորդ քաշի խնդիրներից, աթերոսկլերոզից, վահանագեղձի հիվանդություններից և շատ այլ հիվանդություններից: դոկտ.
Այս ամենից բացի, խավիարը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ յոդ և A, D, E վիտամիններ, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր և երկաթ: Խավիարը հիանալի կերպով լրացնում է էներգիայի մատակարարումը, իսկ «լիցքավորվելու» համար պետք է ուտել արտադրանքի շատ փոքր քանակություն:
Կարմիր և սեւ խավիարից պատրաստվում են տարբեր սննդարար և խոնավեցնող դիմակներ: Ենթադրվում է, որ այս ապրանքը շատ օգտակար է մաշկի համար: Այն դարձնում է փափուկ, հարթ և առաձգական, ինչպես նաև վերացնում է կնճիռները: Կան շատ SPA սրահներ, որոնք մասնագիտանում են խավիարի գեղեցկության մեջ, որոնք ունեն երկրպագուների բազմամիլիոնանոց բանակ:
Սպիտակուցի խավիարի վնասը
«Ամեն ինչ պետք է չափի մեջ լինի», - ասում է ժողովրդական իմաստությունը: Այսպես է խավիարի դեպքում: Հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր պարունակվում են շատ փոքր քանակությամբ խավիարի մեջ: Այնուամենայնիվ, բանկաները, որոնք սպառողներին առաջարկվում են վաճառքի, պարունակում են նաև բավականին մեծ քանակությամբ ուրոտրոպին: Հենց նա է պատասխանատու ապրանքի առավելագույն պահպանման ժամկետի համար:
Այսպիսով, խավիարի մեծ քանակությամբ ուտելը և սպառումը կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիաների, լուծի, մարսողության խանգարման և սրտխառնոցի: Բացի այդ, վտանգի պատճառը մեծ քանակությամբ ուրոտրոպինն է, որը մտել է մարմին, որի քայքայվող արտադրանքները բացասաբար են ազդում լյարդի, երիկամների, տեսողության և նույնիսկ մարդու նյարդային համակարգի վրա:
