-Ածր կալորիականությամբ սննդի սիրահարները հաճախ իրենց սննդակարգում ներառում են թխած բանջարեղեն: Այս հեշտ պատրաստվող ու շատ համեղ ուտեստը կատարյալ է ինչպես սովորական ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- լոլիկ (փոքր) 150 գ;
- ցուկկինի 150 գ;
- շամպինիոն 150 գ;
- կանաչ սոխ;
- ռեհան;
- ֆետա պանիր 60 գ;
- աղ;
- պղպեղ;
- կարագ 50 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկը կիսով չափ (եթե օգտագործում եք Cherry սորտը, կարող եք դրանք ամբողջությամբ օգտագործել. Կտրեք սովորական լոլիկը և հեռացրեք ցողունները դրանցից): Ucուկկինը կարող է փոխարինվել սովորական ցուկկինիով կամ սմբուկով: Ամեն դեպքում, ուշադրություն դարձրեք նրանց կաշիներին. Հին բանջարեղենը կոշտ կաշի ունի, այնպես որ անպայման կտրեք: Հաջորդը, կտրեք դրանք մեկ սանտիմետր լայնությամբ շրջանակների: Եթե շրջանակները չափազանց մեծ են, բաժանեք դրանք կիսով չափ կամ քառորդով: Շամպինիոնները կիսով չափ կիսեք (հատկապես խոշորները ՝ չորս մասի): Կանաչ սոխը և ռեհան տերևները մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ: Խորը ամանի մեջ միացրեք պանիրը, բանջարեղենը և խոտաբույսերը, ավելացնել աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Վերցրեք փայլաթիթեղը: Տեղադրեք այն թխում թերթիկի կամ խորոված դարակ մի քանի շերտերով: Տեղադրել բանջարեղենը կենտրոնում, որի վերին մասում կան մի քանի կտոր կարագ (յուրաքանչյուրից քսան-երեսուն գրամ): Փայլաթիթեղը փաթաթեք այնպես, որ բանջարեղենը ամբողջովին ներսում լինի: Փորձեք առաջացած պայուսակի մեջ անցքեր չխփել:
Քայլ 4
Փորձեք այս ուտեստը մաս-մաս պատրաստել: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են շատ քառակուսի փայլաթիթեղի թերթեր (մոտ տասնհինգ տասնհինգ սանտիմետր): Նրբաթիթեղը տարածեք թխում թերթիկի վրա իրար վրա 3-4 թերթ `իննսուն աստիճանի օֆսեթով: Դրեք բանջարեղենը արդյունքում քառակուսիների կենտրոնում, կարագի մի կտոր դրեք վերեւում: Նրբաթիթեղի եզրերը բարձրացրեք և ամրացրեք դրանք վերևում:
Քայլ 5
Պատրաստեք բանջարեղենը ջեռոցում 200 աստիճանով (կարող եք գրիլ օգտագործել) մոտ կես ժամ:
