Սեւ (կամ տարեկանի) հացը սլավոնական բոլոր երկրների ազգային խոհանոցի բաղկացուցիչ մասն է: Այս ապրանքի օգտակար հատկությունները միշտ ծառայել են որպես առողջության աղբյուր մեր նախնիների համար: Եվ այսօր սեւ հացը չի կորցրել իր ժողովրդականությունը:
Սեւ հացի առավելությունները
Սև հացը թխում են աշորայի ալյուրից, որը հարուստ է մանրաթելերով և նվազագույն յուղայնությամբ: Համեղ մուգ հացը հարուստ է ամինաթթուներով և վիտամինների մի ամբողջ համալիրով, որի շնորհիվ այն օգտագործվել է հին ժամանակներից ՝ վիտամինների պակասության և այլ հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար:
Սև հացի առողջության օգուտները հսկայական են `շնորհիվ աղիքի աշխատանքը բարելավելու ունակության: Այն պետք է ներառվի դիետայի մեջ ՝ փորկապությամբ տառապող մարդկանց համար: Բացի այդ, այս ապրանքը օգնում է բարձրացնել ինսուլինի մակարդակը, նվազեցնել շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների հավանականությունը:
Սև հացը օգտակար է, քանի որ այն օրգանիզմից դուրս է բերում տոքսիններն ու տոքսինները: Խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ընդունել պոդագրայի համար, քանի որ այն ի վիճակի է կարգավորել աղի հանքավայրերը: Բացի այդ, հացը մեծ քանակությամբ երկաթ է պարունակում, ուստի այն պետք է օգտագործեն ցածր հեմոգլոբին ունեցող մարդիկ: Բացի այդ, շագանակագույն հացը պետք է ներառվի սննդակարգի մեջ անեմիա տառապող մարդկանց համար:
Գիտնականների ակտիվ քննարկումները սկսվել են 19-րդ դարում սեւ հացի օգտակարության մասին, և հենց այդ ժամանակ գիտական հետազոտությունների շնորհիվ այն հաջողությամբ օգնում է քաղցկեղի դեմ պայքարին: Սննդաբանները հաստատում են նաև տարեկանի հացի դրական ազդեցությունն օրգանիզմի վրա և խորհուրդ են տալիս այն գեր մարդկանց: Նրանք, ովքեր հավատում են, որ սեւ հաց ուտելը կարող է լավանալ, սխալվում են: Ընդհակառակը, այն սննդակարգում ներառելով ՝ կարող եք նույնիսկ նիհարել:
Այն ցածր կալորիականությամբ, իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը, հիանալի կերպով հագեցնում է սովն ու արդյունավետորեն այրում ճարպերը:
Շագանակագույն հացը հաճախ օգտագործվում է տանը մազերի դիմակներ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ 200 գրամ սեւ հաց լցնել եռացրած ջրով, թող եփել 40 րոպե, ապա քսել ստացված հացի կեղևը գլխամաշկի մեջ, դնել ցելոֆանե կափարիչ և թողնել խառնուրդը մոտ 30 րոպե, ապա մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով,
Հիշեք, որ միայն շագանակագույն հացը, որը պատրաստվում է տանը բնական բաղադրիչներից, իսկապես առողջ է:
Սև հացի վնասը
Անհրաժեշտ է հրաժարվել սեւ հացի օգտագործումից ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությամբ տառապող մարդկանց համար: Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է սնձան, որը հակացուցված է սնձանի անհանդուրժողականությամբ հիվանդների և ցելիակիայով հիվանդների մոտ:
Սև հացը օգուտ չի տա նրանց, ովքեր տառապում են գազերով և գաստրոէնտերիտով: Մեծ խնամքով և նվազագույն քանակությամբ անհրաժեշտ է արտադրանքը օգտագործել մարսողական խանգարումներ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ հացը դանդաղ է մարսվում և դժվարամարս է:
