Չիպսերն ու չիպսերը թշնամիներ են ինչպես առողջության, այնպես էլ ձևի համար: Ավելին, շատ դիետաներ առաջարկում են կարտոֆիլը ընդհանրապես վերացնել սննդակարգից: Բայց ոչ բոլորը, իրենց համային նախասիրությունների և միջոցների շնորհիվ, կարող են հրաժարվել մատչելի և ունիվերսալ արմատային բանջարեղենից … Այս հոդվածում մի քանի գաղափարներ այն մասին, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլով կիրքը հագեցնել ՝ չվնասելով մարմնին:
Գործնականում կարող եք տեսնել, որ կարտոֆիլի համեղ ուտեստ ստանալու համար հարկավոր չէ այն խորովել յուղով: Մի փոքր շքեղ և արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:
1. Պատրաստեք, օրինակ, տնական չիպսեր. Կարծում եմ `դրանք հատկապես կդիմեն ընտանիքի կրտսեր անդամներին:
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Կարտոֆիլը եփել 5 րոպե, ջուրը քամել: Կտրեք արմատային բանջարեղենը շերտերի մեջ և չորացրեք թղթե սրբիչները: Չկպչող թխում թերթիկը թույլ յուղեք բուսական յուղով: Մեկ ձվի սպիտակուցը թեթևակի ծեծել պղպեղով և աղով (կարող եք ավելացնել նաև խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի) և գլորել ապագա չիպսերը: Դրանք հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա և թխեք մոտ 35 րոպե: Կտորները թխել սկսելուց 20 րոպե անց շրջեք մյուս կողմին:
2. Դասական պյուրե կարտոֆիլը կարելի է եփել յուղազերծ կաթի փոխարեն յուղազերծված կաթով: Կարագի փոխարեն կարող եք սերուցք ավելացնել:
3. Կարտոֆիլի վրա եռացրած ջուր լցնել: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Կես թեյի գդալ աղ խառնել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ: Ընկղմեք կարտոֆիլը խառնուրդի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 50 րոպե:
4. Եվ կարտոֆիլ պատրաստելու ամենաօգտակար ձևը, իհարկե, նրանց համազգեստի մեջ է: Հիանալի է նման կարտոֆիլ մատուցել ցածր յուղայնությամբ մածունով, որտեղ նախ խառնվում եք համեմունքներով և խոտաբույսերով `համտեսել:
5. Կարտոֆիլն ու սոխը բարակ կտրտեք և 15 րոպե թրմեք սառցե ջրի մեջ: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Քամել և չորացնել: Տեղադրել ջեռոցային ամանի վրա, համեմել աղով և պղպեղով, շաղ տալ քերած մշկընկույզով: 600 մլ սխտորով լցնել բանջարեղենի արգանակը: Լրացրեք մի քանի փոքր խորանարդ կարագով և թխեք 1,5 ժամ:
