Շատ տանտիրուհիներ հրաժարվում են պատրաստել տնական խոզի երշիկ միայն այն պատճառով, որ չեն ուզում խառնվել աղիքներով: Բայց դրանց օգտագործման կարիքը չկա: Կպչուն թաղանթը, թխելու թևը կամ փայլաթիթեղի թերթը հիանալի փոխարինող է: Համոզված եղեք, արդյունքը դրանից չի տուժի:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս `1,5 կգ;
- - հավի ֆիլե - 1 կգ;
- - Սալո - 0,25 կգ (կարող եք ավելին վերցնել);
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - աղ - 2 թեյի գդալ;
- - սննդի օսլա - 4 - 4, 5 թեյի գդալ;
- - սխտոր - 2-3 մեխակ;
- - Տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել;
- - սննդի ֆիլմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը պետք է ողողել միսը և խոզի ճարպը, կտրել դրանք փոքր խորանարդի մեջ, դնել մեկ բաժակի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Կոտրեք ձվերը, բովանդակությունը լցրեք բարձր բաժակի մեջ, լավ ծեծեք: Լցնել աղը, պղպեղը և ընտրված համեմունքները (օրինակ ՝ կարրի): Խառնել
Քայլ 3
Մաքրել սխտորը, անցնել սխտորի մամլիչով կամ պարզապես մանր կտրատել: Կարող եք նաեւ մի փոքր սեղմել: Դրանից հետո ուղարկեք ձվի խառնուրդին: Խառնել
Քայլ 4
Հաջորդը, արդյունքում աղացած միսը պետք է դրվի սննդի ֆիլմի մի մասի վրա: Փաթաթեք այն, ձեւավորեք երշիկ:
Քայլ 5
Ստացված նրբությունը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոց: Մեկ ժամ անց այն պետք է հանել և թույլ տալ, որ սառչի: Տեղափոխեք տախտակ, զգուշորեն կտրեք մասերի, նախապես հեռացնելով սննդի ֆիլմը:
Քայլ 6
Ձեր ընտրությամբ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին երշիկի կտորներ շարեք ափսեների վրա և մատուցեք:
Քայլ 7
Բաց մի թողեք եփած երշիկը համտեսելու հնարավորությունը: Ի վերջո, շատ շուտով դրանից կտոր չի մնա, դա ցավալիորեն համեղ է:
