Բրնձով և սնկով լցոնված հավը ծառայում է որպես հիմնական ուտեստ տոնական սեղանի և ընտանեկան ընթրիքի համար: Հավի միսը հյութալի է և անուշաբույր: Այս եղանակով պատրաստված բրինձը փխրուն է և հարուստ համով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 փորոտիքով հավ
- 200 գր բրինձ
- 1 գլուխ սխտոր
- 100 գ թարմ շամպինիոն
- 1 սոխ
- 1 գազար
- 3 ճաշի գդալ մայոնեզ
- աղ
- աղացած սեւ պղպեղ
- տապակելու համար բուսական յուղ
- 0,5 բաժակ ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք մաքրում ենք սխտորը, մանրացնում մեխակները դանակի բերանի հարթ կողմով:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սխտորի կեսը և խառնել աղի, մայոնեզի, սեւ պղպեղի հետ:
Քայլ 3
Այս խառնուրդով մենք հավը պատում ենք ներսից և դրսից: Փաթեթավորեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարանում 2 ժամ:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրատել սունկը, սոխը և գազարը:
Քայլ 5
Սունկը և բանջարեղենը տապակել յուղի մեջ 10 րոպե բարձր կրակի վրա: Ավելացնել բրինձ:
Քայլ 6
Խառնել բրինձը սնկով և բանջարեղենով, ավելացնել ջուր և փակել կափարիչը: Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի վրա և թողեք, որ բրինձը գոլորշիացնի 15 րոպե:
Քայլ 7
Մնացած սխտորը, աղը, պղպեղը ավելացնել բրնձի մեջ և խառնել:
Քայլ 8
Հավը հանում ենք ու լցնում բրնձով ու սնկով:
Քայլ 9
Լցոնած հավը կարել:
Քայլ 10
Տեղադրել թխում թերթիկի վրա, ծածկել փայլաթիթեղով և թխել ջեռոցում 1,5 ժամ 180 աստիճանով:
Քայլ 11
Պատրաստի հավը կտրեք մասերով և մատուցեք պատրաստի զարդարի հետ: Բարի ախորժակ.
