Ի՞նչ է թեյի երեկույթը առանց տնական թխված ապրանքների: Kurabye- ն համեղ փխրուն թխվածքաբլիթ է, որը բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում ՝ հաղորդելով անհամեմատելի հաճույք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կուրաբյե «Բաքու»:
- 3 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 տուփ կարագ (250 գ);
- 2 ձու;
- 0,5 բաժակ շաքարի փոշի;
- ջեմ
- Kurabye «Domashnee»:
- 0,5 կգ ալյուր;
- 1 տուփ կարագ;
- 1 բաժակ շաքարի փոշի
- 1 tbsp մեղր;
- 0,5 բաժակ կաթ;
- չոր մեխակ;
- աղացած կիտրոնի համ;
- 1 տոպրակ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կուրաբյե «Բաքու»
Պատրաստելուց կես ժամ առաջ կարագը հանեք սառնարանից, ապա դրեք այն խորը ամանի մեջ և տրորեք գդալով կամ ցախավելով: Լցնել 2 ճաշի գդալ: ալյուր, շաքարավազ և հարել մինչև փափկեցնելը: Լցնել ձվերը և նորից հարել մինչև շաքարավազը ամբողջությամբ ցրվի, և զանգվածը դառնա համասեռ:
Քայլ 2
Ավելացրեք մնացած ալյուրը և արագ հունցեք խմորը: Կարճաձև խմորեղենը թեթև և պլաստմասե է, այն լավ է վերցնում ցանկալի ձևը: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով կամ մարգարինով: Խմորեղենով տոպրակը խմորով լցրեք, ապա ցանկալի կցորդի միջոցով խմորը քամեք թխում թերթիկի վրա ՝ տարբեր գործիչների տեսքով, դասականորեն ՝ ծաղկի տեսքով: Դրանից հետո «տնկեք» մի կաթիլ ջեմ ծաղկի կենտրոնում:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և թխեք թխվածքաբլիթներ մինչև քնքշությունը: Թխվածքաբլիթները պետք է լինեն ոսկե դարչնագույն, բայց ոչ փխրուն:
Քայլ 4
Կուրաբյե «Դոմաշնի»
Bowlեծել ենք կարագը ամանի մեջ մինչև սերուցքայինանալը, ավելացնել շաքարի փոշի, ավելացնել մեղր և աղացած մեխակ: Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Լցնել կաթը, կրկին ծեծել, ապա ավելացնել ալյուրը և խմոր հունցել:
Քայլ 5
Խմորի աման դրեք սառնարանում 10 - 15 րոպե: Սեղանը շաղ տալ փոքր քանակությամբ ալյուրով, խմորը դնել սեղանի վրա և գլանափաթեթով գլորել 1 սմ լայնությամբ շերտ: Վերցրեք մի բաժակ կամ կտրող աման, շերտից կտրեք թխվածքաբլիթները:
Քայլ 6
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխում թերթիկի վրա, դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխեք 170-190 աստիճանի մոտ 5 րոպե: Հեռացրեք թխում թերթիկը, թողեք 5 րոպե: Շաքարի փոշին խառնել վանիլային շաքարի հետ, շաղ տալ այս խառնուրդով մինչ դեռ տաք է: Մի փոքր սպասեք և ցանկության դեպքում շաղ տալ կիտրոնի համով կամ ծիրանի մուրաբայով:
