Եթե սիրում եք չիպսեր, բայց վախենում եք դրանք խանութում գնել ՝ վնասակար կազմի պատճառով, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 մեծ կարտոֆիլ,
- - 30 գ կարագ,
- - 100 գ վարսակի ալյուր,
- - 5 tbsp. ալյուր,
- - համեմունքներ ընտրելու համար,
- - 1 ձու,
- - 2 գ չոր խմորիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, կարտոֆիլը եռացրեք մինչև քնքուշ:
Քայլ 2
Դրանից հետո ցամաքեցնել, կարտոֆիլի պյուրեը ավելացնել կարագ և համեմունքներ: Միեւնույն ժամանակ, խմորիչը լուծեք տաք ջրի մեջ և թողեք 5 րոպե:
Քայլ 3
Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Հացած խյուսին ավելացրեք վարսակի ալյուր, խմորիչ և ձու: Հունցել ոչ շատ կտրուկ խմոր, այն պետք է մի փոքր կպչի ձեռքերին: Թողեք հանգստանա 15-20 րոպե:
Քայլ 5
Սեղանին դրեք մագաղաթյա թուղթ, քսեք արեւածաղկի ձեթով, խմորի մի կտոր վերցրեք և վերևից մի փոքր ալյուր ցանեք:
Քայլ 6
Խմորը մի փոքր տրորեք թղթի վրա, ծածկեք սննդի թաղանթով և գլանափաթեթով փաթաթեք բարակ շերտով:
Քայլ 7
Հեռացրեք ֆիլմը և բաժակով պատրաստեք շրջանակներ:
Քայլ 8
Արևածաղկի յուղը բավականաչափ տաքացրեք խորը տապակի մեջ ուժեղ կրակի վրա և սկսեք տապակել կտորները: Նրանք արագ տապակվում են ՝ յուրաքանչյուր կողմում մոտ 10-15 վայրկյան: Հիմնական բանը չպետք է շատ եփել, հակառակ դեպքում համը կկորչի:
Քայլ 9
Երբ չիփսերը եփվեն, դրանք ցանել պղպեղով:
