Կտրատած ձու պատրաստելու հարյուրավոր եղանակներ կան: Դրանցից մեկը խառնած ձվերն են `սեւ հացով, բեկոնով և լոլիկով: Այս ուտեստը շատ հագեցնող և սննդարար է, այն լավ աշխուժություն է հաղորդում ինտենսիվ աշխատանքի կամ ակտիվ հանգստի համար: Երկրի ոճով խառնած ձվերը կատարյալ են ընտանեկան կիրակնօրյա նախաճաշի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250-300 գրամ սեւ հաց;
- - 6 կտոր ձու;
- - 3 միջին լոլիկ;
- - 150-200 գրամ բեկոն;
- - 1 սոխ;
- - 50 գրամ կարագ;
- - աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել սնունդ. Կեղևազերծել և ողողել սոխը; մանրակրկիտ լվանալ լոլիկն ու ձվերը: Կտրտեք սոխը, ձուն և լոլիկը: Կտրեք սեւ հացը քառակուսիների մեջ ՝ մոտ 2x2 սմ կողմով և 1 սմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Տեղադրել բեկոնը նախապես տաքացրած չոր տապակի մեջ և տապակել այնքան, որքան ճարպը հալվի: Ավելացնել թակած սոխը և շարունակել պատրաստել:
Քայլ 3
Երբ սոխը տապակվի մինչև ոսկե դարչնագույնը, թակած լոլիկը տեղադրեք տապակի մեջ և տապակեք, երբեմն խառնեք, բեկոնի և սոխի հետ միասին:
Քայլ 4
Բեկոնի, սոխի և լոլիկի հետ միասին կարագը հալեցնում ենք մեկ այլ տապակի մեջ, դնում թակած շագանակագույն հացը և տապակում երկու կողմերից մինչև ախորժելի փխրունություն հայտնվի ՝ յուրաքանչյուր կողմում մոտ 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Երբ առաջին տապակի լոլիկը փափուկ և հյութեղ լինի, ժամանակն է սոխ-բեկոն-լոլիկ խառնուրդի վրա դնել տապակած հացի կտորները:
Քայլ 6
Առանց սպասելու, որ հացը սկսի թրջվել, ձվերը լցնել տապակի մեջ, ծածկել և եփել ձվերը տապակման ցանկալի աստիճանում. Ինչ-որ մեկը սիրում է լավ թխած ձվեր, իսկ ինչ-որ մեկը նախընտրում է կիսահեղուկ կայունություն: Ամենակարևորն այն է, որ հացի կտորները մնան փոքր-ինչ փխրուն - սա ամբողջ ուտեստին տալիս է հատուկ «համ»:
