Չգիտե՞ք ինչ պատրաստել կիրակնօրյա ընթրիքի համար: Pastարմանալիորեն համեղ և անուշաբույր սոուսով մակարոնեղեն ՝ իդեալական ձեր սեղանի համար: Ձեր հյուրերից ոչ մեկը փշրանք չի թողնի ափսեի մեջ, քանի որ այս ուտեստը անմոռանալի համեղ է և ախորժելի: Երբ մեկ անգամ պատրաստեք մակարոնեղեն և սոուս, կպատրաստեք դրանք կրկին ու կրկին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սպագետի - 500 գր.,
- 2 սոխ
- 2 մեխակ սխտոր
- 200 գր սունկ,
- 2 մեծ լոլիկ,
- ձիթապտղի ձեթ,
- 1 բաժակ սերուցք
- աղ
- պղպեղ
- համեմունքներ,
- կանաչիներ (սամիթ
- մաղադանոս),
- 100 գ պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը մակարոնեղենի սոուս պատրաստելն է, հակառակ դեպքում դրանք կսառչեն և պետք է տաքացվեն: Մաքրել սոխը և սխտորը և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրել սունկը փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Կլպեք լոլիկը: Դա անելու համար կտրեք խաչի տեսք և լոլիկը իջեցրեք նախ եռացող ջրի մեջ, այնուհետև անմիջապես իջեցրեք սառը ջրի մեջ: Այսպիսով, կեղևը հեշտ է կլպել, լոլիկը կտրատել խորանարդի:
Քայլ 4
Տապակած տապը տաքացրեք ձիթապտղի յուղով: Մենք սունկը տարածում ենք և մի քանի րոպե տապակում:
Քայլ 5
Դրեք սոխն ու սխտորը, անընդհատ խառնելով, տապակել մինչև քնքուշ:
Քայլ 6
Հաջորդը, խորանարդիկներով լոլիկն ուղարկեք տապակի մեջ, մի փոքր եփ գալ:
Քայլ 7
Ավելացնել աղ, պղպեղ, դափնու տերևներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 8
Վերջում լցնել մի բաժակ սերուցք և ավելացնել նուրբ թակած կանաչիներ, թողնել եփվի ևս 5-10 րոպե:
Քայլ 9
Սոուսը պատրաստ է, կարող եք սկսել մակարոնեղեն եռացնել: Բաց թողնված մակարոնեղեն չպետք է չափազանց եփվի: Պատրաստի սպագետին դնել քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրով: Դրեք նորից ամանի մեջ:
Քայլ 10
Մատուցելուց առաջ սպագետին դնել հարթ ափսեի մեջ, լցնել պատրաստված սոուսի վրա և ցանել մանր քերիչով քերած պանիրը: Կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ: Բարի ախորժակ!
