Հնդկացորենը չափազանց առողջ և սննդարար է: Շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են դրանից նոր ու համեղ ուտեստներ ստեղծել: Թթվասերի սոուսով սնկով հնդկացորենը շատ անուշաբույր և համեղ է ստացվում: Այս ուտեստը հիանալի տարբերակ կլինի ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հնդկացորեն 1 բաժակ;
- - շամպինիոն սունկ 300 գ;
- - թթվասեր 100 մլ;
- - թակած կանաչիներ;
- - ցորենի ալյուր 2 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - հազարի տերևներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հնդկացորենը, թողնել սառը ջրի մեջ 30-40 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, հնդկացորենը լցրեք կաթսայի մեջ, լցրեք երկու բաժակ ջուր: Coverածկեք, եփեք միջին կրակի վրա, առանց խառնելու, մինչև ջուրը ամբողջովին գոլորշիանա:
Քայլ 2
Մաքրել սունկը: Լվանալ, չորացնել, կտրել բարակ շերտ: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Տապակել սունկը 5-6 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Դրանից հետո թավայի մեջ ավելացնել թթվասերը, կես բաժակ եռացրած ջուր, աղ և պղպեղ: Եռացնել: Եփ գալ 7-8 րոպե միջին կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուր, խառնեք, ավելացրեք մանրացված խոտաբույսեր: Սունկը եփել եւս 5 րոպե թույլ կրակի վրա, ծածկված:
Քայլ 4
Հազարի տերևները դրեք բաժնված ափսեների վրա: Դրեք 2 tbsp. գդալներ հնդկացորենի շիլա: Լրացրեք սնկով սոուսով և շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
