Հնդկացորեն պատրաստելը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Բայց սովորական շիլան կարելի է դիվերսիֆիկացնել `դրան ավելացնելով թարմ սունկ: Այս դեպքում բաղադրատոմսը բնավ բարդ չի լինի, և ընթրիքի համար նախատեսված արագ կողմնակի ճաշատեսակ կտրամադրվի: Սնկով հնդկացորենի շիլան լավ է համակցվում շոգեխաշած կամ հավի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ սունկ 300 գ
- - հնդկացորեն 1 բաժակ
- - սոխ 150 գ
- - 1 մեխակ սխտոր
- - բուսական յուղ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ: Նյութի մանր կտրատել սխտորը կամ անցնել մամլիչով:
Քայլ 2
Այս ուտեստի համար լավագույնն է թարմ սնկով վերցնելը: Սունկը պետք է լվանա և կտրի ոչ շատ փոքր խորանարդի: Հիշեք, որ սունկը տապակվելու է և էլ ավելի փոքրանալու է, և դրանք պետք է հստակ տեսանելի լինեն շիլայի մեջ:
Քայլ 3
Կողային ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բարձր կողմերով տապակ: Դրա մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ և 3-5 րոպե տապակել դրա վրա սոխը և սխտորը: Ավելացնել սունկը և շարունակել տապակել ամեն ինչ միասին մոտ 5 րոպե:
Քայլ 4
Հնդկացորենը լվանալ սառը ջրի մեջ և լցնել կաթսայի մեջ: Երկու բաժակ եռացրած ջուր լցրեք այնտեղ: Meուրը չափեք հնդկացորենի նույն բաժակով, որպեսզի ստացվի ճիշտ հարաբերակցությունը: Ավելացնել մի փոքր պղպեղ, աղ, խառնել և թողնել ուտեստը շոգեխաշել մինչև հնդկացորեն պատրաստ լինի, մինչդեռ ամբողջ ջուրը պետք է եռա: Սնկով շիլան պատրաստ կլինի 15-20 րոպեում:
