Դուք երբևէ եփե՞լ եք տորտիլա տապակի մեջ: Եթե ոչ, արժե փորձել: Հացաթխման հացերը հիանալի այլընտրանք կլինեն. Դուք կարող եք դրանց մեջ փաթաթել հավի կրծքամիս, բանջարեղեն և այլ ապրանքներ ՝ պատրաստելով առողջ և համեղ շաուրմա:
Դա անհրաժեշտ է
- 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- ½ բաժակ կաթ;
- 1 թարմ հավի ձու;
- 50 գ կարագ խմորի համար և 25 գ տորթեր յուղելու համար;
- Մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակի մեջ համեղ տորտիլաներ պատրաստելու համար հարկավոր է խմորը ճիշտ հունցել: Դա անելու համար վերցրեք խորը ափսե և այնտեղ ալյուր մաղով անցկացրեք, աղ ավելացրեք:
Քայլ 2
Լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կաթը չոր բաղադրիչներին բարակ հոսքով: Մանրակրկիտ խառնեք բաղադրիչները, որպեսզի ալյուրից ոչ մի գունդ չառաջանա:
Քայլ 3
Երբ միատարր զանգված ստանաք, դրա մեջ հարեք հավի ձուն, դրեք կարագը, որը նախապես կտրեցիք փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք, մինչև կոշտ խմոր ստացվի: Եթե զանգվածը բարակ է, ապա ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:
Քայլ 5
Տապակի մեջ տորթերը փափուկ և օդային դարձնելու համար հարկավոր է խմորը խմել: Դա անելու համար հավաքեք աշխատանքային կտորը մեկ կտորով և թակեք դրանք սեղանին:
Քայլ 6
Takeամանակ հատկացրեք խմորը պատրաստելու համար: Fightգուշորեն պայքարեք դրա դեմ: Միջինը 15 րոպե պետք է ծախսեք խմորը ծեծելու վրա, արված մանիպուլյացիաներից հետո պետք է ստանաք միատարր զանգված ՝ առանց ուռուցիկների: Դրանից հետո թողեք, որ կտորը հանգստանա, դրեք այն սեղանի վրա, ծածկված մաքուր կտորով:
Քայլ 7
Խմորը հանգստանալուց հետո ընդհանուր զանգվածից ճզմեք մի փոքր կտոր, որը զինված է գլանով, բացեք բարակ նրբաբլիթ, յուղեք այն կարագով:
Քայլ 8
Կաթով խառնված տորթը դնել տապակի մեջ. Այլևս պետք չէ ավելացնել բանջարեղեն կամ կարագ: Նրբաբլիթը տապակել երկու կողմերից ՝ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 9
Պատրաստի տորտիլաները յուղեք յուղով և դրեք ափսեի մեջ: Պատրաստի ուտեստը ծածկել սրբիչով, որպեսզի չչորանա: Համեղ ու բուրավետ տորթերը հացի հիանալի փոխարինող են:
