Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի տորթեր պատրաստելու իր գաղտնիքը, որը սիրում են բոլոր տնային տնտեսությունները և, հատկապես, երեխաները: Նրանց պատրաստման համար անհամար բաղադրատոմսեր կան. Անթթխմոր խմորից, խմորիչ խմորից, կարագից, լցոնմամբ կամ առանց դրա, տապակած, թխած … Փորձեք թխել աներևակայելի համեղ տնական տորթեր, որոնց պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ալյուր - 500 գ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ;
- աղ `ըստ ճաշակի (մոտ 1 թեյի գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղով անցկացնում ենք մաղի միջով և մեջը լցնում սառը ջուր և խառնելով աղ: Հունցել թույն բաղարջ խմորը, հունցել 10-15 րոպե: Թողնել այն սեղանի վրա, մաքուր սրբիչով ծածկված, 30-40 րոպե, այս ընթացքում խմորը «կհանգստանա» և փոքր-ինչ կավելանա ծավալով:
Քայլ 2
Խմորը բաժանել 4-5 մասի (կախված տապակի չափից) և գլորում գնդիկների մեջ: Առաջին բուլկին փաթաթեք ոչ շատ բարակ և քսեք արևածաղկի ձեթով, նախընտրելիորեն չզտված, ապա խմորը ծալեք կիսով չափ յուղոտ կողմում: Ստացված խմորի կիսաշրջանը գրտնակել և կրկին քսել յուղով, ապա նորից ծալել: Այսպիսով, կրկնում եք 8 անգամ կամ ավելի. Որքան շատ ծալեք և գլորվեք, այնքան ավելի համեղ կլինի տորթը: Վերջում այն պետք է պարզվի 1-ից 1,5 սմ հաստությամբ:
Քայլ 3
Լցնել մի արևածաղկի ձեթ տապակի մեջ և երկու կողմերում կարմրացնել հացաթխման հացը: Հեռացրեք այն տապակից անձեռոցիկի վրա, ավելորդ յուղը հեռացնելու համար: Մինչ մեկ տորթ տապակվում է, գլորում է հաջորդը: Serառայել նրանց տաք քաղցր թեյի կամ հացի փոխարեն առաջին ուտեստների համար: Սառը, դրանք նույնպես համեղ են, բայց հազվադեպ են մնում, մինչև ամբողջովին սառչեն:
