Kinder Delis տորթը շատ համեղ է և հատկապես սիրված երեխաների համար: Բայց ժամանակակից խանութներում դա բավականին թանկ է: Որպեսզի ընտանիքի բյուջեն չփչացնի քաղցրավենիքի վրա ծախսեր կատարելով, կարող եք ինքներդ այն եփել: Տնական տորթը, պարզվում է, շատ համեղ ու քնքուշ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 20 գրամ անաքաղցր կակաո;
- - 20 գրամ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - 70 գրամ շաքար;
- - 50 գրամ խտացրած կաթ;
- - 100 գրամ mascarpone պանիր;
- - 50 գրամ դառը շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք խմորը: Դրա համար 1 ձուն և 1 դեղնուցը հարում են 60 գրամ շաքարով: Theանգվածը պետք է վերածվի խիտ փարթամ փրփուրի և ծավալը ավելանա մոտ 2 անգամ: Դրանից հետո զանգվածին ավելացվում են ալյուր և կակաո: Լավագույնն այն է, որ խմորը խառնել փայտե սպաթուլայի միջոցով, նրբորեն շարժվելով վերից վար: Մնացած սպիտակուցը 10 գրամ շաքարով հարում են մինչև հարթ, ձյունաճերմակ փրփուրը, ապա նաև նրբորեն ներմուծվում խմորի մեջ: Խառնուրդի գործընթացում զանգվածը չպետք է ընկնի:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը ծածկված է հատուկ թխում թղթով: Խմորը լցվում է դրա վրա, հարթեցվում, այնուհետև թխվում 10 րոպե զգուշորեն նախապես տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանվում է թխում թերթիկից, մաքրել թղթից և հովացնել: Պետք է նշել, որ թխելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված վառարանից:
Քայլ 3
Մինչ պատրաստի թխվածքաբլիթը սառչում է, անհրաժեշտ է պատրաստել կրեմը: Դրա համար խտացրած կաթը և մասկարպոնեն խառնիչով հարում են դանդաղ արագությամբ մինչև հարթ: Թխվածքաբլիթը մեջտեղում կտրվում է 2 հավասար մասերի և զգուշորեն պատվում ստացված կրեմով: Այնուհետեւ տորթերը թրջելու համար 20-30 րոպե ուղարկվում են սառնարան:
Քայլ 4
Նշված ժամանակից հետո թխվածքաբլիթը կտրվում է մի քանի տորթերի մեջ: Մնում է պատրաստի աղանդերի վերին մասը յուղել ջրային բաղնիքում հալված շոկոլադով: Պաղպաղակը փխրուն դարձնելու համար տորթերը յուղելուց անմիջապես հետո պետք է 15-20 րոպե դնել սառնարանում:
