Cobb Salad- ը համեղ ամերիկյան աղցան է, որը պատրաստվում է միայն համեղ բաղադրիչներից: Սա տապակած հավի ֆիլե է, փխրուն բեկոն, առատ ավոկադո, հյութալի լոլիկ, անուշաբույր պանիր: Սրտանց ու էլեգանտ աղցանը կարող է լավ համակցվել ճաշի և ընթրիքի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ հավի ֆիլե;
- - 2 ձու;
- - 1 ավոկադո;
- - 50 գրամ բեկոն;
- - 7 բալ լոլիկ;
- - 50 գրամ կապույտ պանիր;
- - 150 գրամ հազարի տերևներ:
- Լիցքավորելու համար.
- - 6 tbsp. բուսական յուղ;
- - 2 tbsp. գինի կամ խնձորի քացախ;
- - 1 tbsp. հատիկավոր մանանեխ;
- - պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բեկոնը փոքր կտորների:
Քայլ 2
Կտրեք ֆիլեը մի քանի կտորների մեջ, երկու կողմից շաղ տալ պղպեղով և աղով:
Քայլ 3
Առանց յուղ ավելացնելիս տապակել բեկոնը մինչև փխրուն: Հեռացրեք այն, դրեք այն ափսեի վրա, որի վրա առաջին անգամ անձեռոցիկ եք դրել:
Քայլ 4
Տապակել հավի ֆիլեը 5 րոպե միջին կրակի վրա: Անջատեք և եփեք եւս հինգ րոպե: Տեղադրել անձեռոցիկի վրա և կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Ձուն եփել, սառը, կեղևազերծել և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 6
Կապույտ պանիրը մանր կտրատել կամ կոտրել:
Քայլ 7
Լոլիկը մանր կտրատել:
Քայլ 8
Պատրաստեք ավոկադոն. Կտրեք կեսը սերմերի երկայնքով: Պտտեք կեսը 90 աստիճանով, բաժանեք մի քանի մասի: Դանակով կտրուկ հարվածեք ոսկորին, շրջեք 90 աստիճանով, և այն հեշտությամբ դուրս կգա: Դրանից հետո պահեք ավոկադոյի կեսը մի ձեռքում, իսկ մյուսով կտրեք մասերի ՝ առանց մաշկին շոշափելու: Carefullyգուշորեն շրջեք և կտրեք մաշկը:
Քայլ 9
Հագնվելու բոլոր բաղադրիչները դրեք տարայի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ թափահարեք պատառաքաղով:
Քայլ 10
Լվանալ հազարի տերևները, չորացնել, պոկել կտորների մեջ, լցնել սոուսի կեսը, խառնել:
Քայլ 11
Հազարի տերևները դրեք ափսեի մեջ: Նրբորեն դրեք ձու, պանիր, լոլիկ, բեկոն, ֆիլե, ավոկադո վերևում:
Քայլ 12
Կաթել մնացած սոուսով:
