Բազմաթիվ համեղ և սննդարար ուտեստներ կարելի է պատրաստել կոկիկ և սովորական ջայլամի պտերից:
Սննդամթերքի համար մանր եղջերու ուտելիս պետք է իմանաք, որ թարմ այս բույսը թունավոր է: Բայց դրա թունավոր նյութերը կարող են ոչնչացվել մեծ քանակությամբ աղի օգտագործմամբ աղի միջոցով:
Հետեւաբար, նախքան աղած ֆերն օգտագործելը, այն պետք է ներծծվի սառը ջրով, որպեսզի հեռացվի ավելորդ աղը: Դրանից հետո մանրացրեք և դրեք եռացող ջրի մեջ, եփեք ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Rainուրը ցամաքեցրեք, ողողեք և սառեցրեք բերանը:
Fern աղցան:
- 300 գ fern;
- 40 գ սոխ;
- 20 գ բուսական յուղ;
- 30 գ սոյայի սոուս;
- 2 մեխակ սխտոր;
- աղ պղպեղ:
Սոխը պետք է թակած լինի կես օղակների մեջ, բուսական յուղով խաշած: Եռացնել և կտրատել մորը 2 սմ երկարությամբ շերտերով, ավելացնել սոխին: Լցնել սոյայի սոուսով և եփ գալ 15 րոպե: Ավելացնել սխտոր և համեմունքներ `համտեսել, մանրակրկիտ խառնել և տեղափոխել ուտեստ:
Խոզի շոգեխաշած մրգով.
- 150 գ fern;
- 150 գ խոզի միս;
- 100 գ սոխ;
- 30 գ սոյայի սոուս;
- 2 մեխակ սխտոր:
Խոզի միսը պետք է թակած լինի երկարության շերտերով, ապա տապակել բուսական յուղով: Սոխը մանր կտրատեք շերտերով և ավելացրեք խոզի միսին: Տապակել ամեն ինչ մինչև մրցույթը:
Կտրտեք սխտորը նուրբ: Մսի վրա լցրեք սոյայի սոուս, ավելացրեք մանանեխ, սխտոր, համեմունքներ `համտեսել և եփ գալ 20 րոպե:
Fern թխած կարտոֆիլ:
- 6 կարտոֆիլ;
- 200 գ fern;
- 2 ձու;
- 100 գ սունկ;
- մայոնեզ;
- բուսական յուղ;
Կարտոֆիլը պետք է մաքրել, եփել: Ձվերը եփել, սունկը լվանալ և տապակել մինչև քնքուշ: Կարտոֆիլի միջուկը:
Պատրաստել միջուկը, քերել ձվերը, ավելացնել սնկով, մանանեխ և մայոնեզ: Լավ խառնել: Կարտոֆիլը լցնել միջուկով, վրան մայոնեզ լցնել: Տեղադրել կարտոֆիլը թխում թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 15 րոպե:
