Անհավատալիորեն դժվար է գտնել վաճառքում եղջերու ծաղիկ, ուստի այս աղցանը բավականին բարդ է, բայց շատ նուրբ: Դրանով հեշտությամբ կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին: Համոզվեք, որ գոնե մեկ անգամ եփեք, և դրան անտարբեր չեք մնա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 հատ կարմիր կարտոֆիլ
- - 10 հատ: երիտասարդ fern կադրեր (թարմ կամ պահածոյացված)
- - 6-7 թթու մորել
- - կանաչ սոխի 4-5 ճյուղ
- - կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի
- - 65 գ ընկույզ
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոգեխաշած ֆերնի կադրերը, դրանք կարելի է ուտել հում վիճակում, բայց աղցանի համար ձեզ հարկավոր են շոգեխաշած կամ խաշածներ: Եթե շուկայից գնել եք պահածոյացվածներ, օգտագործեք դրանք:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը, կտրել մի քանի կտոր, եփել աղած ջրի մեջ: Հերիք է, պետք չէ մաքրել այն:
Քայլ 3
Լվանալ սոխը, չոր սրբիչով չորացնել և մանր կտրել:
Քայլ 4
Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Պատրաստեք ձիթապտղի յուղով վիրակապ, եթե ցանկանում եք թթու ավելացնել, մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացրեք: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Շաղ տալ սոճու ընկույզով և խառնել: Աղցան ամբողջովին պատրաստ է:
