Քչերը գիտեն այնպիսի արտադրանքի մասին, ինչպիսին է fern- ը, իսկ եթե գիտեն, ապա քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել: Հետեւաբար, ես ներկայացնում եմ տավարի մսով և բանջարեղենով համեղ աղցանի բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ աղած fern
- - 300 գ թարմ տավարի միս ՝ առանց երակների (ավելի լավ է օգտագործել սպաթուլա)
- - 1 միջին սոխի գլուխ
- - 1 միջին գազար
- - սոյայի սոուս
- - պյուրե լոլիկ կամ տոմատի մածուկ 1 tbsp. լ
- - յուղ տապակելու համար
- - մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ
- - սխտոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, 6-8 ժամ տապը թրջեք սառը ջրում:
Քայլ 2
Կտրեք տավարի միսը բարակ շերտերով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և գազարը քերեք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Հաջորդը լավ տաքացրած խորը տապակի մեջ տապակած յուղ ավելացրեք և դրա մեջ տապակեք սոխն ու գազարը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացնել թակած միսը և տապակել եւս 5-7 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացրեք թաթախված պալարը և տապակել այն միսով և բանջարեղենով եւս 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել աղացած պղպեղի համեմունքները և քամել սխտորը: Կաթել սոյայի սոուսով `համտեսել և ավելացնել քերած լոլիկ:
Քայլ 5
Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ծածկել և եփ գալ մինչև քնքշությունը (25-30 րոպե): Այս ուտեստը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը:
