Որո՞նք են գազարի օգուտները, ինչպես ճիշտ օգտագործել դրանք հում վիճակում: Թարմ գազար. Որքան ուտել, որպեսզի չվնասեն ձեր առողջությանը:
Գազարը քաղցր արմատային բանջարեղեն է: Գազարը պարունակում է մեծ քանակությամբ գլյուկոզա և հարուստ է մանրաթելերով, կալիումով և վիտամիններով: Կարոտինը վերածվում է ռետինոլի (վիտամին A): Դա կենսական նշանակություն ունի ամենօրյա սննդակարգում, մարմնին անհրաժեշտ է մոտ 20 գրամ գազար:
Որքան պայծառ է արմատային բանջարեղենը, այնքան շատ կարոտին է այն պարունակում: Անհրաժեշտ է բարելավել տեսողությունը, պաշտպանել կատարակտից, գեղեցկությունից և վերականգնել մաշկը: Կարոտինն ավելի լավ է կլանվում, եթե գազարի աղցանը համեմում եք բուսական յուղով կամ թթվասերով: Թարմ քամած գազարի հյութը նույնպես ամենալավն է խմել կաթիլ յուղով:
Բջջանյութը նպաստում է մարսողությանը, ուժեղացնում է պերիստալտիկան, օգնում է փորկապին, դիսպեպսիային, բարելավում է ախորժակը և մաքրում տոքսիններից: Գազարի կալորիականությունը ցածր է, հատկապես խաշած բանջարեղենի համար, ինչը այն դարձնում է դիետիկ արտադրանք: Ամինաթթուները, ներառյալ էականները, մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներում: Ասկորբինաթթուն ուժեղացնում է իմունային համակարգը, պայքարում է վարակիչ գործակալների հետ: B խմբի վիտամինները (թիամին, պիրիդոկին, խոլին, ռիբոֆլավին) նպաստում են նյարդային համակարգի գործունեությանը:
Եփելիս գազարը պետք է թաթախել եռացրած ջրի մեջ և եռացնել, սերտորեն փակել կափարիչը ՝ օգտակար նյութերի ավելի լավ պահպանման համար: Այս արմատային բանջարեղենի բաղադրության մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները պաշտպանում են մաշկի և ամբողջ մարմնի հյուսվածքները ծերացումից, կանխում պաթոլոգիական քաղցկեղի բջիջների զարգացումը:
Գազարի հյութն օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Կալիումի և մագնեզիումի պարունակությունը դրանում հյութն օգտակար է դարձնում սրտի համար, նույնիսկ սրտամկանի ինֆարկտից հետո առաջին օրերին: Հղի և կերակրող կանանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել գազարի հյութ ՝ օգտակար հանածոները լրացնելու և վիտամինացնելու համար: Բացի այդ, երկաթի պարունակությունն օգնում է պայքարել սակավարյունության դեմ: Գազարի հյութը խոլեստերինի քարերը լուծարելու ունակություն ունի, ինչը այն օգտակար հավելում է դարձնում սննդակարգում խոլելիտիասի համար: Acidածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար այն ընդունվում է ուտելուց առաջ: Օգնում է պայքարել որդերի, հատկապես քորոցների և կլոր որդերի դեմ: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի աղիքային միկրոֆլորայի վրա:
Վերին շնչուղիների բորբոքման համար օգտակար է գազարի հյութը `մեղրի հավելումով: Գազարն արժանի է տեղական կիրառման ՝ հակասեպտիկ, ցավազրկող և բուժիչ հատկությունների պատճառով: Քերած և քամած գազարները տարածվում են մաշկի վնասվածքների վրա, լվանում հյութով: Գազարի հյութը լավ է կոկորդի ցավով և ֆարինգիտով ողողելու համար: Դեմքի երիտասարդացման դիմակները հարմար են չոր մաշկի համար: Գազարի զանգվածին կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ: Այս դեպքում միջոցը կօգնի ազատվել պեպեններից: Օգտագործված թարմ: Երբ հարստանում են գլխամաշկի մեջ, նրա վիճակը կբարելավվի, կլեպը կհեռացվի և մազերի փայլ կհայտնվի:
