Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելը, կարծես, ինչն է ավելի հեշտ: Բայց երկար ժամանակ չէի կարողանում գտնել համապատասխան բաղադրատոմս, պարզվեց կամ չոր, կամ շատ թաց: Մի անգամ, ընկերոջ հետ խոսելով, նա ինձ ասաց բաղադրատոմսը, որն իր հերթին սովորեց առողջարանում խոհարարից:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 500 գ;
- - semolina - 100 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - վանիլին - 0.5 թեյի գդալ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - չոր ծիրան - 50 գ;
- - կարագ - 20 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան ճաշ պատրաստելը սկսելը, դուք պետք է ջրիմուռը խոնավացնեք ջրով: Մի թափեք այնպես, որ այն լողա, այսինքն ՝ թրջեք այն: Չորացրած ծիրանի վրա եռացրեք ջուրը: Մենք միացնում ենք վառարանը և տաքացնում մինչև 180 աստիճան:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը հունցել պատառաքաղով կամ քսել մաղով: Ում ավելի հարմար է, գլխավորն այն է, որ ազատվեն ուռուցիկներից:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել 1 ձու, շաքար և վանիլին: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացրեք հացահատիկը և կրկին խառնեք: Կարող եք նաև այն խառնել ձեր ձեռքերով, այնպես որ ձեզ ավելի լավ կզգաք, եթե հանկարծ մի կտոր սայթաքի ինչ-որ տեղ:
Քայլ 5
Մեր չոր ծիրանն արդեն բավականին փափուկ է դարձել, մենք դրանք հանում ենք ջրից և կտրում փոքր խորանարդի: Ավելացնել կաթնաշոռին: Լավ խառնել:
Քայլ 6
Քսեք այն ձևով, որով մենք կաթսա կթխենք կարագով: Դա հարմար է անել խոզանակով: Եվ, նախընտրելի է, կարագը նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի այն դառնա փափուկ:
Քայլ 7
Կաթնաշոռը տարածեցինք կաղապարի մեջ: Այժմ վերցրեք երկրորդ ձուն և դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակից: Դեղնուցը հարել և կաթսան յուղել: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոց 40-50 րոպե, մինչև ոսկե ընդերքը գա:
Քայլ 8
Եվ ինչ բույր կա տանը, երբ կաթսա թխում է:
