Lingonberry կարկանդակը ոչ միայն շատ համեղ և անուշաբույր խմորեղեն է, այլև աներևակայելի առողջարար, քանի որ լինգոնները պահում են շատ վիտամիններ նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - երեք բաժակ ալյուր;
- - 2 բաժակ կաթ;
- - չոր խմորիչի գդալ;
- - 100 գրամ կարագ;
- - 1/2 բաժակ շաքար;
- - երկու ձու;
- - վանիլինի տոպրակ;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - երկու բաժակ լինգոն;
- - մեկ բաժակ շաքար (որքան հնարավոր է քիչ);
- - մի ճաշի գդալ օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք էմալով կաթսա, մեջը կաթ լցրեք, շաքար ու աղ ավելացրեք և կրակի վրա դրեք: Խառնուրդը մի փոքր տաքացրեք (մոտ 30 աստիճան), ապա հանել կրակը կրակից և ավելացնել խմորիչը, երկու բաժակ ալյուր: Ամեն ինչ լավ խառնել, ծածկել սրբիչով, դնել տաք տեղում 30 րոպե:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել: Վերցրեք մի կաթսա խմոր, ավելացրեք հովացրած կարագը, ձուն, մնացած ալյուրը և հունցեք խիտ խմորի մեջ: Տապակը տեղադրեք տաք տեղում, խմորը պետք է երկու անգամ բարձրանա (դա տևում է մոտ 20-30 րոպե):
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել (ինչպես բուսական, այնպես էլ կարագ): Մի փոքր ալյուր ցանել աշխատանքային մակերեսի վրա և խմորը լցնել դրա վրա: Խմորը բաժանել կիսով չափ (3: 1):
Ձեռքերով մի փոքր հիշեք խմորի ավելի մեծ կտորը, ապա դրեք այն թխում թերթիկի վրա և ձեռքերով նրբորեն բաշխեք այն թխում թերթիկի վրա, կազմեք կողմերը:
Քայլ 4
Լվացեք հատապտուղների հատապտուղները, հեռացրեք բեկորները, թող չորանան: Խառնել դրանք շաքարավազի և օսլայի հետ (օսլան անհրաժեշտ է, որպեսզի լինգոնի հյութը չթողնի, այլ դառնա ժելե):
Լցոնումը տարածեք կարկանդակի ամբողջ մակերեսի վրա:
Քայլ 5
Մնացած խմորը լավ հիշեք, գլանափաթեթով գլանեք երեք-չորս միլիմետր հաստությամբ, այնուհետև կտրեք այն մեկ սանտիմետր լայնությամբ ժապավեններով: Խմորի ժապավենները տեղադրեք սարդոստայնի լցոնման գագաթին:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և մեջը դրեք թխում թերթիկը: Թխել 30-40 րոպե: Պատրաստի տորթը ծածկել սրբիչով և թողնել 20 րոպե սառչի, ապա բաժանել մասերի:
