Բուն սեզոնում արժե պատրաստել անսովոր սոուս: Հաշվի առնելով, որ դրանում միանգամից 3 համ կա `կծու, թթու և քաղցր, դուք պարզապես չեք կարող սիրահարվել սոուսին:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- -550-600 գրամ կարմիր բուլղարական պղպեղ
- 3-4 տաք չիլի պղպեղ, նախընտրելի է Espelett
- -130-150 գրամ շագանակագույն շաքար
- -3-4 ճաշի գդալ ջուր
- -20-25 մլ կիտրոնի հյութ
- Խոհանոցային իրեր:
- - խիտ պատերով խոհարարական պարագաներ (շոգեխաշած տապակ)
- -Բլենդեր
- -Հուզիչ թիավար
- -Կափարիչով բանկա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ պղպեղի բոլոր տեսակները, կտրել և զգուշորեն հեռացնել ներքին միջնապատերը և սերմերը սուր դանակով: Jamեմի մեջ սերմերը պետք չեն, կծու համը բավարար կլինի: Պղպեղը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Հետեւողականությունը պետք է լինի գրեթե խյուսի նման, բայց մի քանի կտորներով:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը, կիտրոնի հյութն ու ջուրը: Միացրեք միջին կրակը և պատրաստեք օշարակ:
Քայլ 3
Պղպեղի խառնուրդը դնել օշարակի մեջ և եփել ցածր կրակի վրա 40-45 րոպե: Այս ընթացքում զանգվածը կխտանա, և հեղուկի մի մասը գոլորշիացվի: Հիշեք խառնել: Տեղադրել տաք վիճակում բանկաների մեջ կամ օգտագործել անմիջապես սննդի հետ միասին: Դա շատ անսովոր և համեղ է մսի, ցանկացած տեսակի պանրի, հավի հետ:
