Նարինջը հյութալի, անուշաբույր միրգ է, որը հարուստ է արժեքավոր վիտամիններով, որը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այս պտուղը հնարավորինս վայելելու համար անհրաժեշտ է այն ապահովել պահպանման ճիշտ պայմաններով:
Դա անհրաժեշտ է
- նարինջ;
- շաքար;
- կիտրոնի թթու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նարինջ պահեք տանը սառնարանում, բայց դիտեք պահեստավորման ջերմաստիճանը, քանի որ ցիտրուսային մրգերն արագորեն վատանում են չափազանց ցածրից և կորցնում իրենց պարունակած վիտամինները:
Քայլ 2
Դուք կարող եք նարինջներ դնել լավ օդափոխվող մութ սենյակում + 5-10 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Այս վիճակում նրանք պառկած կլինեն մինչև երկու շաբաթ: Լավագույնն այն պահելն է տաք ջրի մեջ (+ 50 ° C) նախքան պահելը, որին ավելացվել է բորակի փոշի (60 գ 1 լիտր ջրի դիմաց): Նարինջները թողեք այս լուծույթի մեջ մի քանի րոպե, չորացրեք և հանեք:
Քայլ 3
Եթե ձեզ անհրաժեշտ է երկար ժամանակ նարնջեր պահել (մինչև 6 ամիս), ապա յուրաքանչյուր պտուղը փաթեթավորեք թղթե սրբիչով և տեղադրեք այն նկուղում կամ այլ մութ և զով սենյակում: Ուշադրություն դարձրեք խոնավությանը, այն պետք է լինի 80-90%: Ընտրեք համապատասխան հասունության պտուղներ: Եթե նարնջագույնը մի փոքր կանաչ երանգ ունի, ապա այն համարվում է երկարաժամկետ պահեստավորման համար հարմար:
Քայլ 4
Մի պահեք նարինջ այլ սննդամթերքի մոտակայքում:
Քայլ 5
Jamեմը կարելի է պատրաստել նարինջներից և պահպանել, այսպիսով, այս տեսքով: Դա անելու համար պտուղը լվացեք տաք ջրով և օճառով և լավ չորացրեք: Քերիչը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա: Տեղադրել կաթսայի մեջ և եփել 2 րոպե: Նարինջները բաժանեք շերտերի, յուրաքանչյուրը կտրեք 2-3 կտոր: Պատրաստել օշարակ (1 կգ շաքարավազ և 400 մլ ջուր 1 կգ մրգի համար): Նարինջը դնել տաք օշարակի մեջ և թող նստել 2-3 ժամ: Դրանից հետո կրակի վրա դրեք: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ օշարակի մեջ ավելացնել 5 գ կիտրոնաթթու և համ: Ստացված ջեմը տաք դրեք բանկաների և խցանի մեջ:
Քայլ 6
Կարող եք պատրաստել նարնջի կեղեւի օշարակ: Դա անելու համար պտուղը լավ ողողեք և չորացրեք: Կտրեք համը մեծ չինական ամանի մեջ և ծածկեք այն: Դրանից հետո ավելացրեք 2 լիտր եռացող ջուր և 2 կգ նարինջ և մեկ օր թողեք թրմվի: Լարում պանրի միջով: Ըմպելիքի մեջ լցրեք 2 կգ շաքարավազ և 10 գ կիտրոնաթթու: Լավ խառնեք օշարակը, որպեսզի լիովին լուծարվի շաքարը: Շշալցնել օշարակն ու գլխարկը: Պահել զով, մութ տեղում:
