4-բաղադրիչ կաթնաշոռով աղանդեր. Պարզ հնարամիտ

Բովանդակություն:

4-բաղադրիչ կաթնաշոռով աղանդեր. Պարզ հնարամիտ
4-բաղադրիչ կաթնաշոռով աղանդեր. Պարզ հնարամիտ

Video: 4-բաղադրիչ կաթնաշոռով աղանդեր. Պարզ հնարամիտ

Video: 4-բաղադրիչ կաթնաշոռով աղանդեր. Պարզ հնարամիտ
Video: Ի՞նչ եփել այսօր - Կաթնաշոռով աղանդեր 2024, Երթ
Anonim

Շատերը համեղ թխելը տաք ջերմության հետ կապում են տաք թեյի հետ երկար ժամանակ վառարանում, բազում բաղադրիչների և բարդ բաղադրատոմսերի որոնման հետ: Այնուամենայնիվ, առանց նման ջանքերի կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել թխելուց: Կաթնաշոռի գլանափաթեթները դրա վառ հաստատումն են: Խմորը հունցելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 4 պարզ ապրանք, մինչդեռ նախապատրաստումը ինքն իրեն տևում է մոտ կես ժամ:

Կաթնաշոռի գլանափաթեթներ
Կաթնաշոռի գլանափաթեթներ

Կարագի մեջ չամրացված կաթնաշոռի գլանափաթեթները, առանց չափազանցության, կարելի է համարել շտապ պատրաստված տնական հացաբուլկեղենի արտահայտված տարբերակ: Խմորը հունցելը և շերտերը ոլորելը հեշտ է նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հյուրերն անսպասելիորեն գալիս են թեյ խմելու, և պահարաններում և սառնարանում ոչ մի համեղ բան չկա: Բացի այդ, ցանկացած կաթնաշոռ կարող է օգտագործվել ՝ թե ճարպ, թե ցածր յուղայնությամբ, խանութային կամ տնական: Կարագը հեշտ է փոխարինել լավ մարգարինով `« տանտիրուհի »,« թխելու համար »:

Բաղադրությունը

Փխրուն և քնքուշ խմորը հունցելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը 4 բաղադրիչ, որոնք առկա են յուրաքանչյուր խանութում, և նախանձախնդիր տանտիրուհին `տանը` մթերային պիտույքներով.

  • 200 գ ցանկացած կաթնաշոռ;
  • 200 գ կարագ կամ որակյալ մարգարին;
  • 200 գ ցորենի ալյուր;
  • 2 ձվի դեղնուց:

Բացի այդ, բաղադրիչները չեն նշում հատիկավոր շաքար `պահանջվող քանակով: Բանն այն է, որ շաքարավազը (1-2 ճաշի գդալ) կարելի է ավելացնել թե՛ խմորին հունցելիս, թե՛ ցանել շաղ տալու համար: Երկրորդ տարբերակը ավելի նախընտրելի է, քանի որ ավելի համեղ է ստացվում: Եթե թխվածքաբլիթները պատրաստված են բրիկետների մեջ կաթնաշոռի քաղցր զանգվածից, ապա բաղադրատոմսի մեջ շաքարավազ ընդհանրապես պետք չէ, թխած ապրանքները կստացվեն քաղցր, արտաքինից շատ ախորժելի:

Բաղադրությունը
Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Bagels խմոր պատրաստելը պարզ գործընթաց է: Կտրված եռանկյունիների նույն շերտերը ոլորելը, ընդհանուր առմամբ, կարելի է վստահել երեխաներին `նրանց ներգրավելով պատրաստման պարզ փուլերում:

1) փափկեցրեք կարագը, մարգարին (որը առկա է) միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա:

2) ամանի մեջ խառնեք մնացած չոր արտադրանքներին `կաթնաշոռ, ալյուր:

Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, կաթնաշոռը և կարագը
Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, կաթնաշոռը և կարագը

3) Ձեռքերով ամանի պարունակությունը մանրացրեք միատարր կպչուն զանգվածի մեջ, ավելացրեք ձվի դեղնուցները:

Ավելացնել դեղնուցները
Ավելացնել դեղնուցները

4) Խմորը տեղափոխել ալյուրավորված սեղան, կրկին լավ հունցել ՝ անհրաժեշտության դեպքում ձեռքերին ալյուր ավելացնելով: Արդյունքում, խմորը չպետք է մնա ձեր ձեռքերին, դառնա միատարր, առաձգական: Ամեն ինչ կախված է կաթնաշոռի փափկությունից և ճարպի պարունակությունից, դրա սկզբնական կայունությունից:

5) Խմորի գնդիկ գլորեք, ինչպես ներքևի լուսանկարում, 20-30 րոպե ամանի մեջ դրեք սառնարանում:

Այժմ խմորը կարելի է հունցել
Այժմ խմորը կարելի է հունցել

6) Հանել սառեցրած խմորը, բաժանել 2-3 մասի, յուրաքանչյուրը գլորել կլոր շերտի մեջ: Բոլոր տորթերը կտրեք 8-12 եռանկյունու, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

7) Յուրաքանչյուր եռանկյունը ոլորեք գեղեցիկ թխվածքի մեջ ՝ սկսած ամենալայնից մինչև նեղ: Ուղղակի կամ ձևավորեք փոքր աղեղի մեջ ՝ ծայրերը միացնելով իրար: Աղանդերը շաղ տալ մանրացված շաքարով, որպեսզի դրանք քաղցր լինեն:

Պտտեք յուրաքանչյուր մասը եզրից դեպի կենտրոն
Պտտեք յուրաքանչյուր մասը եզրից դեպի կենտրոն

8) Թխելու թերթիկը յուղել կամ ծածկել մագաղաթով, դնել կաթնաշոռի գլանափաթեթները, թխել ջեռոցում 25 րոպե 210 աստիճանով:

Պատրաստի փխրուն թխվածքաբլիթները կարելի է մատուցել թեյի, սուրճի հետ `որպես առանձին տնական տորթ կամ ջեմ և պահածոներ: Համեմունք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում դրանք շաղ տալ դարչինի փոշիով կամ վերևի շաքարավազով: Եթե ցանկություն կա, աղավաղելիս հեշտ է ներս ավելացնել ցանկացած քաղցր միջուկ, ապա նախաճաշին կստանաք հեղինակային մինի կրուասաններ:

Խորհուրդ ենք տալիս: