Ինչպես եք ցանկանում ձմռանը ձեր սեփական արտադրանքներից համեղ բորշ պատրաստել: Բորշի սոուսով բանկա օգնում է, որի շնորհիվ համեղ առաջին ուտեստ պատրաստելիս ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամանակ աղմկել վառարանի մոտ:
Դա անհրաժեշտ է
- -3 կիլոգրամ ճակնդեղ,
- -1 կիլոգրամ գազար,
- -1 կիլոգրամ սոխ,
- -1 կիլոգրամ քաղցր կարմիր պղպեղ,
- -1 կիլոգրամ հասած լոլիկ,
- - հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ,
- - աղ - 3 ճաշի գդալ,
- - բուսական յուղ - 1 բաժակ,
- - սեղանի քացախ 9 տոկոս - 125 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ:
Իմ ճակնդեղը և երեք կոպիտը:
Քայլ 2
Երեք մաքրած գազար, ինչպես նաեւ ճակնդեղ:
Քաղցր պղպեղը մաքրում ենք սերմերից, ողողում և կտրում բարակ շերտերով:
Կտրեք լոլիկները կես օղակների մեջ:
Քայլ 3
Մենք բոլոր բանջարեղենները դնում ենք մեծ կաթսայի կամ ավազանի մեջ, ինքներդ համոզվեք, թե որ եղանակով է ավելի հարմար պատրաստել: Աղ, ավելացնել շաքար, քացախ և բուսական յուղ: Լավ խառնել (լավագույնը ձեռքերով խառնելն է, այնպես որ բորշի սոուսը ավելի համեղ կստացվի), պատրաստված բանջարեղենը դնել թույլ կրակի վրա: Բուսական հյութը հայտնվելուց հետո ավելացնել կրակի ուժը և եփել 25 րոպե: Կաթսան հանեք կրակից և թողեք հինգից տասը րոպե:
Քայլ 4
Մենք տաք բորշը հագցնում ենք ստերիլ բանկաների մեջ:
Ձմռանը եփել համեղ մսով արգանակ, դրան ավելացնել կաղամբ, կարտոֆիլ, եփել մոտ տասը րոպե և ավելացնել սոուսով բանկա, եփել ևս 10 րոպե, և մեր համեղ բորշը պատրաստ է:
Մատուցելիս կարող եք մի փոքր սխտոր ավելացնել բաժնված ափսեի մեջ, զարդարել թարմ խոտաբույսերով և համեմել թթվասերով:
