Գիտեք, թե ինչպես կարելի է ցուկկինիով ջեմ պատրաստել նարինջով: Եթե ոչ, ապա ժամանակն է լրացնել այս խոհարարական բացը և փորձել պատրաստել համեղ աղանդեր:
Ucուկկինի և նարնջի ջեմը հաճելի համ և ցիտրուսային նուրբ բույր ունի: Այս աղանդերը ամառվա հիանալի հիշեցում կլինի: Նարինջով դդմի մուրաբա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- ցուկկինի - 1 կգ;
- նարինջ - 3 հատ;
- շաքար - 800 գ
Նարինջով ցուկկինի ջեմ պատրաստելու քայլերը հետևյալն են.
- Լվանալ ցուկկինին, հեռացնել կեղևը, մաքրել հացահատիկները, քերել բանջարեղենը կոպիտ քերիչով:
- Դդմի զանգվածը դնել արծնապակի մեջ, ծածկել շաքարով: Թողնել խառնուրդը թրմվի զով տեղում 5 ժամ:
- Երբ նշված ժամանակը անցել է, կաթսան տեղադրեք աշխատանքային կտորով գազի վրա: Zուկկինը եփեք միջին կրակի վրա մինչև եռա, անընդհատ խառնելով: Եռալուց հետո ապագա աղանդերը 20 րոպե ցածր ջերմության վրա պահեք:
- Հաջորդը, տապակը հանեք գազից, դրեք զով տեղում 4 ժամ:
- Timeամանակն է, որ դդմի մուրաբան նարինջ ավելացնել: Լվանալ պտուղները, հեռացնել կեղևը, կոտրել կտորները, կտրել խորանարդի մեջ, դնել կաթսայի մեջ ցուկկինին:
- Jamեմը դնել գազի վրա, եռացնել, եփ գալ ցածր ջերմության վրա 15 րոպե:
- Տապակը հանեք կրակից, թող խառնուրդը 4 ժամ նստի զով տեղում:
- Երբ նշված ժամանակը անցնի, 15 րոպե կրկին դրեք ջեմի կաթսան գազի վրա:
- Աղանդերը պատրաստ է: Եթե ձմռանը նարինջով պատրաստել եք ոսկրածուծի ջեմ, ապա կարող եք բուժումը լցնել ստերիլացված բանկաների մեջ և փաթաթել կափարիչը:
Իհարկե, ցուկկինի ջեմի այս բաղադրատոմսը պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց ջանքն արժե այն, աղանդերի համը պարզապես զարմանալի է:
