Ucուկկինի ջեմը աղանդեր է, որից չես կարող հրաժարվել: Բավական է մեկ անգամ փորձել, և դուք կփնտրեք բաղադրատոմս այս համեղ նրբության համար: Որոնումները ժամանակ խնայելու համար առաջարկում եմ պատրաստել ցուկկինիով ջեմ նարինջներով ՝ այս բաղադրատոմսի համաձայն: Դե, շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ ցուկկինի,
- - 350 գ նարինջ,
- - 1 կիտրոն,
- - 500 գ հատիկավոր շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Jamեմի համար ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ ցուկկինի `փափուկ մաշկով և փափուկ սերմերով: Եթե հին ցուկկինի եք օգտագործում, ապա հեռացրեք մաշկը և հեռացրեք սերմերը: Լվանալ դդում և կտրել միջին խորանարդի: Տեղադրեք ցուկկինի խորանարդները կաթսայի մեջ, որի մեջ դուք կպատրաստեք ջեմ:
Քայլ 2
Լավ լվացեք նարինջը և կիտրոնը (կարող եք օգտագործել վրձին և մի փոքր խմորի սոդա): Նուրբ քերիչով հանեք մրգերից պատրաստված համը, որը խառնվում է ցուկկինիի հետ:
Քայլ 3
Դանակով սպիտակ մաշկը կտրեք պտղից: Կտրեք մրգահյութը փոքր կտորների, որոնք խառնվում են կուրգինների հետ: Հեռացրեք փոսերը նարինջներից և կիտրոններից, նույնիսկ մեկ փոքր փոսը կարող է դառնություն ավելացնել պատրաստի ջեմին:
Քայլ 4
Jamեմի համար պատրաստված բաղադրիչները ծածկել շաքարով (կարելի է օգտագործել եղեգը) և թողնել մոտ կես ժամ ՝ մեկ ժամ: Այս ընթացքում ցուկկինից և մրգերից կթողարկվի հյութ: Եփել ջեմը երկու քայլով: Պատրաստել բանկա (ստերիլիզացնել): Տաք ջեմը դրեք բանկաների մեջ, փաթաթեք կափարիչները, ծածկեք սրբիչով և թողեք սառչի, այնուհետև դրեք պահեստարան կամ նկուղ պահեստավորման համար:
