Շոկոլադե թխվածքաբլիթները շատերի սիրելին են: Խրթխրթան, հարուստ համով, գրեթե ոչ մեկին անտարբեր չի թողնում: Անակնկալ մատուցեք ձեր սիրելիներին ՝ պատրաստելով ձեր սեփական շոկոլադե բլիթները: Դա շատ ժամանակ չի տա, և արդյունքում ստացված աղանդերի համը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 150 գ շաքար
- 200 գ կարագ կամ մարգարին
- 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- 1 ձու
- 3 tbsp կակաո
- 300-350 գ ալյուր
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի (կամ 0,5 թեյի գդալ ապխտած սոդա)
- 100 գ շոկոլադ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քաղցրը կամ մարգարինը սառնարանից հանեք աղանդերը պատրաստելուց մոտ մեկ ժամ առաջ, և երբ այն փափկի, կարող եք սկսել: Խորը ամանի մեջ մանրացրեք կարագը, շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Դա անելու համար մեղմացրած կարագին աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազ և խառնելով, շաքարը քսել կարագի մեջ ՝ ճաշի գդալով ուռուցիկ մասով: Timeամանակի ընթացքում հատիկները կդառնան անտեսանելի, իսկ զանգվածը կդառնա սպիտակ և միատարր:
Քայլ 2
Ձուն կոտրեք առանձին ամանի մեջ, թափահարեք պատառաքաղով (ծեծել պետք չէ): Ձուն ավելացրեք կարագի և շաքարի մեջ:
Քայլ 3
Cocանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք կակաո, լցրեք այն փոքր հոսքի մեջ ՝ խառնելով խմորը: Երբ կակաոյի զանգվածը հարթ լինի, դադարեք խառնել:
Քայլ 4
Ալյուրին ավելացնել թխում փոշի, խառնել: Ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին և սկսեք խմորը հունցել: Շարունակեք առնվազն 5 րոպե (ցանկալի է խմորը հունցել ձեր ձեռքերով, քանի որ ջերմությունը կօգնի խմորը ստանալ ցանկալի հետեւողականություն):
Քայլ 5
Վերցրեք գլանափաթեթը և խմորը գլորեք հարթ մակերեսի վրա: Դրա հաստությունը պետք է լինի մոտ կես սանտիմետր (խմորը չի բարձրանա, այնպես որ անմիջապես հարմարեցրեք բլիթների բարձրությունը ձեր սրտով):
Քայլ 6
Ստացված խմորի ընդերքից կտրեք ապագա բլիթների գործիչները: Դա անելու համար օգտագործեք հատուկ ձևեր կամ կտրեք կտրուկ դանակով գործիչները:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Սառը թխում թերթիկի վրա դրեք թխելու թղթի մեկ շերտ (եթե այն բացակայում է, թխում թերթիկը պատեք կարագով):
Քայլ 8
Տեղադրել խմորի արձանիկները թխում թերթիկի վրա և տեղադրել 20 րոպե տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 9
Decorateարդարելու համար շոկոլադե սալիկը հալեցնել ջրային բաղնիքում և օգտագործել, օրինակ, խմորեղենի ներարկիչ ՝ թխվածքաբլիթներն էլ ավելի գրավիչ դարձնելու համար: Կարող եք նաև պարզապես ապակեպատել բլիթների գագաթները:
