Սովորական չորանոցներից դուք կարող եք պատրաստել առավել բազմազան և եզակի ուտեստներ, օրինակ ՝ լցված չորանոցներ կամ քաղցր շոռակարկանդակ չորանոցներ: Չորանոցներից նման ուտեստները, որոնք կարող են հաճելի լինել ամբողջ ընտանիքին, կարելի է շատ արագ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- Լցոնված չորանոցներ պատրաստելու համար.
- - 20 հատ ոչ քաղցր չորանոց;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - 30 գ պանիր ցանկացած տեսակի;
- - 50 գ չխաշած ապխտած երշիկ (փոքր երշիկեղեն);
- - մի փունջ մաղադանոս;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - աղ;
- - կրեմի ներարկիչ:
- Շոռակարկանդակ չորանոցներ պատրաստելու համար.
- - 20 քաղցր չորանոց;
- - 200 գ կաթ;
- - 250 գ կաթնաշոռ;
- - 1 ձու;
- - 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - կրեմի ներարկիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցոնված չորանոցներ պատրաստելու համար 20 անուշ քաղցր չորանոց թրջեք տաք կաթի մեջ: Լցոնման համար կարտոֆիլը եփեք նրանց կաշվի մեջ, սառչելուց հետո մաքրեք կեղևից: Կարտոֆիլը պետք է լինի մի փոքր կոպիտ: Կարտոֆիլը մանր քերել: 50 գրամ չմշակված երշիկեղեն կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Երշիկեղենի փոխարեն կարող եք օգտագործել երշիկեղեն: 30 գրամ ցանկացած տեսակի պանիր քերել մանր քերիչով: Լցոնման բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել, այս խառնուրդին ավելացնել խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ), ինչպես նաև քերած սխտոր և համտեսել մի փոքր աղ:
Քայլ 2
Չորանոցները ներծծվելուց հետո տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, որը մինչ այդ պետք է ծածկել թղթի վրա: Լցոնումից պատրաստեք փոքր գնդիկներ և դրեք դրանք ներծծված չորանոցների վրա: Կարող եք օգտագործել նաև խմորեղենի ներարկիչ կամ սովորական պլաստիկ տոպրակ `չորացրած միջուկում պատրաստված լցոնումը գեղեցիկ տեղադրելու համար:
Քայլ 3
Չորանոցներով թխում թերթիկը 30 րոպե թխում ջեռոցում տեղադրեք մոտ 10 աստիճան ջերմաստիճանում: Պանիրն ու կարտոֆիլը շագանակագույն և կարամելացված լինելուց հետո ուտեստը պատրաստ է: Լցված սուշին կարելի է մատուցել որպես անսովոր խորտիկ:
Քայլ 4
Չորանոցով կարելի է պատրաստել այնպիսի հետաքրքիր քաղցր ուտեստ, ինչպիսին է պանրով տորթի չորացումը: Չորանոցները ընկղմեք կաթի մեջ, մինչև դրանք փափուկ և լիովին հագեցած լինեն: Ուշադիր եղեք. Անհրաժեշտ է չորացնել կաթի մեջ մինչև այն պահը, երբ դրանք դրսից փափուկ կդառնան, բայց ներսից ուժեղ կմնան: Չորացնել չափազանց շատ չորացումը, ապա դրանք կտարածվեն թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Պատրաստեք միջուկը. 250 գրամ կաթնաշոռ հարեք 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարով մինչև հարթ: Բացի այդ, կաթնաշոռի և շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ միջուկ, օրինակ ՝ աղացած միս:
Քայլ 6
Չորացումը տարածեք մշտական թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա, լցրեք չորանոցների անցքերի մեջ ՝ օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ և 15 րոպե տաքացրեք ջեռոցում 180 աստիճանով: Չորացրած պանիր տորթերն ամբողջովին պատրաստ են:
