Ձեզ ենք ներկայացնում կեֆիրի համեղ կեքսների բաղադրատոմս: Տորթի այս բաղադրատոմսը կուրախացնի պարզ փափուկ փխրեցված ապրանքների սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1 տուփ մարգարին (250 գ);
- - 1/3 թեյի գդալ աղ;
- - 1/3 թեյի գդալ սոդա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կսկսենք կեֆիրի կեքս պատրաստել ՝ սպիտակուցն առանձնացնելով դեղնուցից: Theեծեք սպիտակուցը խառնիչով մինչև փրփրացող: Դեղնուցին ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ և աղացրեք: Ավելացրեք մեկ բաժակ կեֆիր և խառնեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Մենք թողնում ենք, որ որոշ ժամանակ մնա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 2
Մարգարին հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով և թույլ չտալով, որ եռա: Այն հալվելուց հետո դրան ավելացնել աղ և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Հաջորդը, ավելացրեք երկու բաժակ ալյուր և ամեն ինչ լավ խառնեք: Ավելացնել հարած սպիտակուցը:
Քայլ 3
Դեղնուցը կեֆիրով և շաքարով լցրեք զանգվածի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչև համասեռ զանգված ստեղծվի: Ավելացնել մեկ այլ բաժակ ալյուր և 1/3 թեյի գդալ խմորի սոդա և նորից խառնել: Հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի խիտ թթվասեր:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կեքսները, դրանք պետք է յուղել բուսական յուղով: Մենք կաղապարները լցնում ենք մոտ կես զանգվածով, քանի որ թխելիս խմորը կբարձրանա մոտ երկու անգամ:
Քայլ 5
Կեֆիրի կեքսները պետք է թխվեն 180 աստիճանում մոտ 20-25 րոպե: Պատրաստի կեքսները կարող եք ցանել շաքարի փոշիով:
