Համոզված չեք, թե ինչպես պատրաստել մանանեխ տանը և համեմել ձեր ուտեստը: Դրանից հետո հաշվի առեք տաք սոուսի բաղադրատոմսերից մեկը, որոնք լավ համադրվում են անուշաբույր խորոված մսի հետ:
Dishիշտ սոուսի և համեմունքների միջոցով կարող եք համեմունք ավելացնել ուտեստին: Մանանեխը, որն ավանդաբար օգտագործում են աշխարհի ամենատարածված խոհանոցները, հաղթահարում է դա, ինչպես երբեք: Բացի անուշաբույր սոուսի մեծ թվով բաղադրատոմսերից, ընդունված է նաև տարբերակել դրա սորտերը: Դրանք կախված են փոշու գույնից և օգտագործված համեմունքների այլ հավելումներից: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել մանանեխ տանը `տոնական սեղանի սովորական մսային ուտեստները փոխակերպելու համար:
Քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել տնական մանանեխի փոշի արագ և համեղ: Այս ոսկե սոուսի պատրաստումը տևում է նվազագույն ժամանակ և չի պահանջում մասնագիտական խոհարարական հմտություններ: Մանանեխի ցանկացած բաղադրատոմս կարող է պատրաստվել նույնիսկ սկսնակի կողմից, իսկ սոուսի բաղադրիչները հասանելի են ցանկացած մթերային խանութում:
Ավանդական տնական մանանեխի փոշի
Նոսրացնել 5 tbsp. լ մանանեխի փոշի եռացող ջրի մեջ մինչև ճարպի թթվասերի խտությունը, ապա տաք ջուրը լցնել զանգվածի վրա և թողնել թրմվի 6-10 ժամ `դառնությունից ազատվելու համար: Խտացրեք մնացած հեղուկը, ավելացրեք 1 թեյի գդալ: քացախ, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ: շաքարավազ և շփեք գդալով, մինչև մանանեխի բնորոշ բույր հայտնվի: Մանանեխի փոշու բաղադրատոմսի երկրորդ տարբերակում սոուսին ավելացվում է 2 թեյի գդալ: բուսական յուղ Այս դեպքում խառնուրդը չի ներծծվում, բայց հունցվում և թրմվում է տաք տեղում ՝ կափարիչի տակ, 8 ժամ:
Խնձորով համեմված տնական մանանեխ
Բոլոր բաղադրիչները խառնել միատարր վիճակում և թողնել երեք օր տաք տեղում:
Դանիական մանանեխի սոուս
Վերցրեք պատրաստի մանանեխ և դրան ավելացրեք թթվասեր կամ սերուցք `կծու սոուսը մեղմելու և յուղալի համ տալու համար:
Տնային մանանեխ վարունգի թթուով
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի կիտրոնի հյութից (աղաջրը պետք է տաք լինի) մինչև հարթ դնելը, ծածկել ուտեստը և թողնել 24 ժամ: Սոուսին ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ խնձորի քացախ և խառնել խառնուրդը:
