Այս թեթև խմորեղենը հիանալի է տոնական խնջույքի և ընտանեկան թեյի սովորական երեկույթի համար: Հարած սերուցքի և լինգոնի համադրությունը սերուցքին տալիս է հաճելի թթվասեր: Desiredանկության դեպքում աղանդերի համար կարող եք օգտագործել այլ հատապտուղներ ՝ ելակ, ազնվամորի, հապալաս և այլն:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորը պատրաստելու համար.
- - ալյուր - 190 գ;
- - ջուր - 250 մլ;
- - կարագ - 60 գ;
- - ձու - 5 հատ;
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Կրեմ պատրաստելու համար.
- lingonberry - մի բաժակ;
- կրեմ - 450 մլ;
- ժելատին - 12 գ;
- շաքար - 150 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միավորել ջուրը, յուղն ու աղը, տաքացնել մինչեւ եռալը, ապա ավելացնել ալյուրը: Խառնելիս կրակի վրա պահեք մոտ 5 րոպե, մինչև կազմը ձեռք բերի միատարրություն: Ստացված խմորը մի փոքր հովացրեք, ապա ավելացրեք ձվերը:
Քայլ 2
Օգտագործելով խմորեղեն տոպրակ, վարդերը տեղադրեք շրջանաձև վիճակում ՝ կազմելով ծաղկեպսակ: Դրանից հետո ձեւը ուղարկեք ջեռոց, եփեք մոտ կես ժամ:
Քայլ 3
Թխելիս խորհուրդ է տրվում չբացել վառարանը մինչև եփման ժամանակի 2/3-ը չանցնի (15-20 րոպե): Հակառակ դեպքում, թխված արտադրանքները հակված են արագորեն կորցնել իրենց ձևը, ընկնել:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք կրեմ: Դրա համար կրեմը ինտենսիվորեն հարում է շաքարով: Geելատինը պետք է զտվի տաք ջրի մեջ, ապա ավելացնել կրեմին: Խառնել կազմը:
Քայլ 5
Կրեմի մի փոքր մասը (մոտ մեկ երրորդը) լցրեք խմորեղենի տոպրակի մեջ, մնացածը միացրեք կոճապղպեղի հետ և խառնեք:
Քայլ 6
Կտրեք պատրաստի դարչնագույն և արդեն ամուր տորթերը երկայնքով, հանեք վերևը և կրեմը լցրեք ծաղիկների մեջ: Վերցրեք յուրաքանչյուր տորթ ետ:
Քայլ 7
Ավելին, կրեմի վարդերի ծաղկեպսակը պետք է զարդարել հարած սերուցքի հետաձգված մասով: Lingonberry հատապտուղները կարող են տեղադրվել վերեւում:
