Համեղ նրբաբլիթները բոլորովին էլ դժվար չեն: Ձվի ազատ նրբաբլիթների երկու ապացուցված բաղադրատոմս կա `ջուր և կաթ: Եվ ևս 5 բաղադրատոմսեր բուսական նրբաբլիթով լցոնումների համար:
Ձեզ հարկավոր է
Pancրի վրա նրբաբլիթների համար.
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Waterուր - 2 tbsp.
- Բուսական յուղ - 50 գ
- Շաքար - 1 tbsp. լ
- Սոդա - 1/2 ճաշի գդալ
- Աղ `ըստ ճաշակի
- Քացախ - 1/2 թեյի գդալ կամ կիտրոնի հյութ
Կաթով նրբաբլիթների համար.
- Ալյուր - 2 եւ 1/2 tbsp.
- Կաթ - 1 լ
- Կարագ - 68 գ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Շաքար - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Սոդա - 1/2 թեյի գդալ
Նրբաբլիթներ ջրի վրա
1 բաժակ ալյուր մաղել խորը ամանի մեջ: Ավելացնել աղ և շաքար: Դրանից հետո ջուր լցրեք և մանրակրկիտ հարեք հարածով, մինչև որ ցնցումները վերանան: Լցնել բուսական յուղը խմորի մեջ: Հացահատիկի սոդան մարել քացախով կամ կիտրոնի հյութով: Խմորի մեջ ավելացնել շաքարով սոդա: Տապակը մեկ անգամ յուղեք բուսական յուղով: Բլիթներ թխել:
Բլիթներ կաթով
Տեղադրել ալյուրը, շաքարը, աղը և սոդան խորը ամանի մեջ: Լցնել կես լիտր կաթ, մանրակրկիտ խառնել հարել: Ավելացնել բուսական յուղ: Մնացած կաթը եռացրեք, լցնել խմորի մեջ: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, լցնել խմորի մեջ և այն: Թխել նրբաբլիթները լավ տաքացրած տապակի մեջ: Նրբաբլիթները ձեռք են բերվում փոքր ոսկե անցքերով և շատ համեղ:
Լցոնման գաղափարներ
1. Կաղամբով: Կտրել կաղամբը: Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Կաղամբը միջին կրակի վրա եփել: Վերջում ավելացնել համեմունքներ ՝ համեմ, ասաֆոետիդա, սեւ պղպեղ: Աղ
2. Խնձորով: Խնձորները մաքրեք կեղեւից: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ և եփ գալ տապակի մեջ, մինչև շաքարի օշարակ հայտնվի: Waterուր ավելացնելու կարիք չկա: Հինգ միջին խնձորի համար անհրաժեշտ է մոտ 4 ճաշի գդալ շաքար: Վերջում ավելացնել դարչին: Կարող եք ավելացնել նախապես թրջված չամիչ:
3. Պանիրով և խոտաբույսերով: Ադիգե պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Մի փոքր թթվասեր միացրեք թակած խոտաբույսերով, աղով և ձեր սիրած համեմունքներով: Միավորել պանրի և թթվասերի սոուսը: Կարելի է ավելացնել ավելի քերած պինդ պանիր:
4. Բանանով և կաթնաշոռով: Բանանը տրորեք պատառաքաղով: Դրանից հետո կաթնաշոռը քսեք մի քիչ շաքարով: Այժմ միավորեք բանանի և կաթնաշոռի խյուսը: Նրբաբլիթները սերտորեն փաթաթեք:
5. Չրերով: Կտրեք ամսաթվերը: Թակած ամսաթվերը դրեք չամիչով և մի փոքր խնձորի հյութով տապակի մեջ: Հյութն աստիճանաբար ավելացրեք այնքան, որքան օշարակը խտանա:
Անցկացրեք համեղ թեյախմություն:
