Նուրբ բիսկվիթը թթվասերով սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Եվ հավատացեք, թե ոչ, այս աղանդերի համար լավագույն բիսկվիթը պատրաստվում է … խանութի մայոնեզի հիման վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 320 մլ մայոնեզ;
- - 240 գ շաքար;
- - 4 ձու;
- - 175 գ ալյուր;
- - 1 և 1/3 թեյի գդալ սոդա;
- - 4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի:
- Կրեմի համար.
- - 670 գ թթվասեր 30%;
- - 150-200 գ շաքար;
- - 10 գ վանիլային շաքար:
- Fondant- ի համար.
- - 3 tbsp. կարագ;
- - 3 tbsp. Սահարա;
- - 3 tbsp. կակաոյի փոշի;
- - 3 tbsp. թթվասեր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և պատրաստեք 24 սմ տրամագծով 2 թիթեղներ:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով և կակաոյով: Ձվերը հարեք առանձին կոնտեյներով, օգտագործելով խառնիչ, մինչև ավելացվի փափուկ թեթև փրփուր ավելացված շաքարով: Ձվերին ավելացնել 300 գ մայոնեզ, խառնել միատարր վիճակում: Ավելացնել չոր բաղադրիչներ, կրկին մանրակրկիտ խառնել և տարածել ավելի քան 2 ձև: Ուղարկեք ջեռոցը մինչև մրցույթը Հեռացրեք, ամբողջովին սառը և սրած դանակով յուրաքանչյուր տորթը կտրեք 2-ի: Դրանից հետո մեկ տորթ թողեք անձեռնմխելի, իսկ մյուս 3-ը հավասար փոքր կտորների:
Քայլ 3
Քսուքը պատրաստելուց առաջ անպայման սառեցրեք թթվասերը, այնուհետև հարեք այնքան, որքան համը շաքարով: Համոզվեք, որ փորձեք կրեմը. Թթվասերը կարող է թթվել, և ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ քաղցրացուցիչ: Մի մոռացեք ավելացնել վանիլային շաքար:
Քայլ 4
Մի ամբողջ տորթ դրեք կաղապարի հատակին և տարածեք թթվասերով: Լրացրեք ընդերքի կտորներով և տարածեք առատաձեռնորեն: Կրկնեք այնքան, մինչ շերտերն ավարտվեն ՝ տորթը դարձնելով սլայդ: Դրանից հետո կրեմը մանրակրկիտ տարածեք ամբողջ տորթի վրա:
Քայլ 5
Միացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ ֆոնդանի բոլոր բաղադրիչները և եփեք միջին կրակի վրա, մինչև շաքարը լուծվի: Տորթը լցնել տաք շաքարով և սառնարան ամբողջ գիշեր:
