Կեֆիրը խմորված կաթնային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է կովի կաթից: Կեֆիրի օգուտներն անհերքելի են, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սնկեր և մանրէներ, որոնք բարելավում են մարդու մարմնի աշխատանքը: Կեֆիր օգտագործելով ՝ կարող եք ամբողջական կերակուր պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Okroshka:
- 3 թարմ վարունգ;
- 1 բազուկ;
- 1 փունջ սամիթ;
- 0,5 բաժակ թթվասեր;
- 1, 5 լիտր կեֆիր;
- 10 հատ բողկ;
- աղ `ըստ ճաշակի:
- Մսի նրբաբլիթներ.
- 300 գ աղացած միս;
- 1 ձու;
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 3 սոխ;
- 3 բաժակ ալյուր;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ
- Ընկույզի գլան:
- 2 ձու;
- 1 բանկա խտացրած կաթ;
- 2 բաժակ կեֆիր;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1, 5 բաժակ ալյուր;
- 200 գ չամիչ;
- 300 գ ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օկրոշկա
Լվանալ 1 մեծ կամ 2-3 մանր ճակնդեղ առատ հոսող ջրի մեջ: Տեղադրեք ճակնդեղը կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք մինչև քնքուշ: Թափել ջուրը կաթսայից, զովացնել և մաքրել ճակնդեղը:
Քայլ 2
Լվացեք 10 բողկ, 3 թարմ վարունգ և մի փունջ սամիթ:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատած խաշած ճակնդեղը, վարունգը, բողկը և սամիթը: Տեղադրել թակած բանջարեղենը կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 լիտր կեֆիր: Ավելացնել 0,5 բաժակ թթվասեր և աղ `այնտեղ համտեսելու համար: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Okառայել օկրոշկան սառը: Desiredանկության դեպքում տաք խաշած կարտոֆիլ մատուցեք օկրոշկաով:
Քայլ 6
Մսի նրբաբլիթներ
Մաքրել և մանր կտրատել 3 սոխ:
Քայլ 7
Խորը ամանի մեջ խառնել 300 գ աղացած միս, թակած սոխ, 1 ձու, 1 բաժակ կեֆիր: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 8
Աղացած միսին և կեֆիրին ավելացնել մոտ 3 բաժակ ալյուր և խմոր հունցել:
Քայլ 9
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Նրբաբլիթի զանգվածը դնել գդալով և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 10
Առայել տաք վիճակում:
Քայլ 11
Ընկույզի գլան
Խառնել 2 ձու, 1 բանկա (380 գ) խտացրած կաթ, 2 բաժակ կեֆիր, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Քայլ 12
Խմորի համար հեղուկ հիմքի մեջ լցնել 1, 5 բաժակ ալյուր և խառնել ամեն ինչ, մինչև որ կտորները լիովին անհետանան:
Քայլ 13
300 գ ընկույզը մանր կտրատեք: 200 գ չամիչը լվանալ տաք ջրի մեջ և չորացնել թղթե սրբիչով:
Քայլ 14
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և խմորը լցնել վրան: Վերեւից հավասարապես տարածեք ընկույզներն ու չամիչները:
Քայլ 15
Խմորի հետ թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում ՝ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և 15 րոպե եփեք գլանափաթեթը:
Քայլ 16
Հեռացրեք թխում թերթիկը վառարանից: Cakeգուշորեն, փորձելով չվառվել, գլորեք տորթը գլորում: Դա անելիս օգտագործեք մաքուր բամբակյա ձեռնոցներ:
Քայլ 17
Թխել ռուլետը եւս 15-20 րոպե: Serառայել այն շերտերի մեջ:
Քայլ 18
Կեֆիրը մատուցել որպես ըմպելիք: Կարող եք խմել կամ մաքուր վիճակում, կամ համտեսել քաղցր կամ աղած:
Բարի ախորժակ!
