Նիկոլայ II- ը ավանդաբար կիտրոնով կոնյակ էր ուտում: Այնուամենայնիվ, ցիտրուսը ունի հստակ համ, որը ստվերում է էլիտար ըմպելիքի համը: Գուրմանները պնդում են, որ իսկական կոնյակ պետք է խմել առանց խորտիկի, որպեսզի լիովին վայելեն դրա համն ու բույրը: Միշտ կա ոսկե միջինը ՝ այնպիսի ուտեստով խորտիկ ունենալ, որը ոչ միայն չի խանգարում, այլև ընդգծում է համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պանիր
- - սիրելիս
- - բանան
- - կոնյակ
- - կիտրոն
- - ընկույզ
- - բեկոն
- - դարչին
- - աղ
- - շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուշադրություն դարձրեք կոնյակի ափսեին, որը հեշտ է պատրաստել: Կտրեք պանրի տարբեր տեսակները և դրանք հանեք ափսեի մեջ: Կեսին դրեք տաք մեղրի բաժակ: Կոնյակի ափսեը պատրաստ է ծառայելու:
Քայլ 2
Պատրաստեք բանանի խորտիկ: Պտուղը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և եփել ջեռոցում (տաքացնել 180 աստիճանով) 15-20 րոպե: Եփելուց հետո բանանը կտրատել երկարությամբ և լցնել կոնյակ: Պտուղը սառչելուց հետո դրեք այն օդափոխիչի տեսքով ափսեի վրա:
Քայլ 3
Պանրի ափսեն ընդգծելու է ըմպելիքի համը: Պատրաստեք երեք տեսակի պանիր `չեդար, ռոքֆորտ և կամամբեր: Կարող են օգտագործվել այլ տեսակներ, բայց այս համադրությունը ամենահաջողն է: Կտրեք բարակ կտորները և դրեք ափսեի մեջ: Վերցրեք մեկ կիտրոն և դրեք այն պանրի վրա, նախապես կտրատված սեպերով: Նախուտեստը պետք է թույլ աղած լինի:
Քայլ 4
Մեկ այլ նախուտեստ: Վերցրեք պանրի կտորներ, թաթախեք տաքացրած մեղրի մեջ, վերևով շաղ տալ ընկույզով: Այս համադրությունը ուտեստին տալիս է անսովոր և բարդ համ:
Քայլ 5
Նկատի ունեցեք բանանի և բեկոնի բաղադրատոմսը: Բանանը կտրատեք երկայնքով և ընկույզը և դարչինը ծալեք կիսով չափ: Փաթաթել բեկոնով և խորովել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 6
Այն լավ համադրվում է կոնյակի կարամելացված կիտրոնի հետ: Կտրեք ցիտրուսը կտորների մեջ, հանեք սերմերը և մեկ ժամ եփեք օշարակի մեջ (ջուր և շաքար): Պատրաստի կիտրոնը 30 րոպե չորացրեք ջեռոցում (տաքացրեք մինչև 150 աստիճան): Շաղ տալ դարչինով: Նույն կերպ կարող եք պատրաստել նարինջ:
