Գարեջուրը կատարյալ խմիչք է մեծ երեկույթի համար ամռան շոգ ամիսներին: Եվ որքան մեծ է առաջիկա տոնակատարության մասշտաբը, այնքան սուր է անհրաժեշտ տերերին ոչ միայն մեծ քանակությամբ գարեջուր հովացնել, այլև այն երկար ժամանակ թույն պահել:
Դա անհրաժեշտ է
- - սառնարան;
- - գետ կամ լիճ;
- - պարան;
- - սառցե տոպրակներ;
- - լոգարան;
- - հովացուցիչ պայուսակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամենադյուրին ճանապարհը անհրաժեշտ քանակությամբ գարեջրի գցել սառնարանում և ըստ անհրաժեշտության հանել այնտեղից: Այնուամենայնիվ, խոհանոցի միավորի ոչ բոլոր չափսերն են միանգամից մի քանի շիշից հովացման հնարավորություն տալիս: Ավելին, հաճախ փառատոնից առաջ սառնարանային դարակներն արդեն խցանված են նախօրեին պատրաստված նախուտեստներով, և պետք է այլ լուծում փնտրել,
Քայլ 2
Ամենասովորական բաղնիքը կօգնի փոխարինել սառնարանը: Լավ կլինի, եթե ժամանակից շուտ կարողանաք գնել պատրաստի սառույցի մի քանի փաթեթ կամ ինքներդ սառեցնել այն: Ավելի լավ է, եթե սառույցը համեմատաբար մեծ կտորներ լինի, սառույցի փշրանքները շատ արագ կհալվեն, և դրա օգտագործման իմաստը քիչ կլինի:
Քայլ 3
Միացրեք սառը ջրի ծորակը և չորացրեք առաջին մի քանի լիտրը, մինչև այն իսկապես ցրտի: Փակեք լոգարանի ջրահեռացումը, քաշեք այնքան ջուր, որ դրա մեջ շշերը ծածկեն առնվազն կեսը: Վերեւից շաղ տալ նախապես պատրաստված սառույցը: Դիտեք գարեջրի ջերմաստիճանը: Եթե հանկարծ սկսի բարձրանալ, ապա լոգարանում ավելացրեք սառը ջրի կամ սառույցի մեկ այլ մաս:
Քայլ 4
Եթե ընկերությունն ընտրվի բացօթյա ինչ-որ իրադարձություն նշելու համար, գարեջրի հովացման խնդիրը կդառնա ավելի բարդ, բայց միայն առաջին հայացքից: Փոքրիկ խնջույքի համար բավական կլինի մեծ սառնարանային տոպրակ, որի մեջ, բացի գարեջուրից, հարկավոր է տեղադրել մի քանի հատուկ սառեցված մարտկոց:
Քայլ 5
Մեծ երեկույթի համար լավագույնն այն է, որ գարեջուրը սառեցրեք մոտակա լճակում: Նույնիսկ ամենաթեժ օրը ջրի ջերմաստիճանը ցածր կլինի շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանից: Միակ բանը, որի մասին պետք է հոգ տանել, ձեր ըմպելիքի անվտանգությունն է: Որպեսզի շշերի տոպրակը կամ տուփը հոսանքով ափից չհանվի, դրանք ծանրացրեք քարերով կամ ավազի պայուսակներով: Շատ լավ կլինի, եթե ձեր ուղեբեռում ունեք պարան, որը թանկարժեք ըմպելիքը կապում է ափին աճող ծառի կամ թփի վրա, վստահ եղեք, որ հովացման գարեջուրը չի լողա ջրամբարի խորքերը:
