Տանտիրուհիները, ովքեր սիրում են հյուրերին զարմացնել տնական ալկոհոլային կոկտեյլներով, կարող են պատրաստել հանրահայտ Baileys լիկյորի անալոգը: Նուրբ յուղալի համով թեթեւ ըմպելիք, անկասկած, դա բոլորին դուր կգա:
4 անձի համար տնական կրեմային լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 200 գ օղի, 2 թեյի գդալ լուծվող սուրճ և մեկ տուփ խտացրած կաթ: Պատրաստեք նաեւ պատրաստի շոկոլադե կոկտեյլ «Հրաշք» («Հրաշք շոկոլադ») ՝ 2 փոքր փաթեթ, վանիլային շաքարի փաթեթ:
Կոկտեյլը պատրաստվում է արագ, ներծծվում է մոտ կես ժամ: Պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են առանձին ամանի մեջ `օգտագործելով խառնիչ (նախընտրելի է օգտագործել բլենդեր): Դրեք խառնուրդը թրմելու համար - ավելի լավ է, եթե լիկյորը պատրաստվի օգտագործելուց երկու ժամ առաջ: Եթե ըմպելիքը շատ բարակ է ստացվում, դրան մի քիչ օսլա ավելացրեք `իրական կարագի լիկյորի նման կայունության հասնելու համար:
Կարամելի լիկյոր
Խտացրած կաթը կարող է օգտագործվել նաև փափուկ համով կարամելի լիկյոր պատրաստելու համար: Պատրաստված ըմպելիքը հիանալի պահվում է սառնարանում մոտ երկու ամիս:
10 բաժնի համար ձեզ հարկավոր է բանկա խաշած խտացրած կաթ (400 գ) և 100 մլ մուգ ռոմ: Խտացրած կաթը կարող եք պատրաստել ինքներդ. Դրա համար նախապես հանված փաթաթանով բանկա դրեք ջրի կաթսայի մեջ, եռացրեք ուժեղ կրակի վրա, կրակը նվազեցրեք միջինը: Եփել 4 ժամ ՝ ջուրը գոլորշիացնելիս ավելացնելով: Երբ խտացրած կաթը եփում է, բանկան պետք է հովացվի:
Բացեք հովացված խտացրած կաթի բանկա և պարունակությունը դրեք ամանի մեջ: Հարվածով հարել ռոմը, մինչեւ խառնուրդը միատարր լինի, լցնել շշի մեջ և փակել խցանով: Շիշը կարող է դրվել սառնարանում և այնտեղ պահել մի քանի շաբաթ կամ սպառվել սառնարանից հետո:
