Եթե շատ կեռաս է ծնվում, տնային տնտեսուհիները, պատրաստելով մուրաբան և փակելով կոմպոտը, սկսում են գլուխկոտրուկ անել, թե որտեղ կարելի է տեղադրել մնացած հատապտուղները: Փորձեք տնական բալի լիկյոր ՝ համեղ և անուշաբույր: Ձեզանից մեծ ջանք չի պահանջվի, բայց արդյունքն, անկասկած, կուրախացնի ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - բալ - 1 կգ;
- - հատիկավոր շաքար - 400 գ;
- - օղի - 0,5 լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պտտեք կեռասի վրայով ՝ հանելով հատումները: Կեռասից փոսերը հանելը չարժե, քանի որ դրանք լիկյորին կտան հատուկ բույր և համ: Բալը լցնել ապակե շշի մեջ, ցանել հատիկավոր շաքարով:
Քայլ 2
Շշի պարանոցը կապեք շղարշով, որպեսզի միջատները չմտնեն ներս, իսկ լիկյորը կարողանա «շնչել»: Տեղադրել կեռասի շիշը արեւի տակ, որպեսզի բալը պատշաճ կերպով խմորվի: Խմորման ժամանակ պարբերաբար պտտեք շիշը, որպեսզի այն արևով լուսավորվի բոլոր կողմերից:
Քայլ 3
6 շաբաթ անց ջրահեռացրեք և շշալցեք բալի հյութը: Կափարիչներով շշերը փակեք և պահեք մութ, սառը տեղում: Լիկյորի պատրաստման այս պահին դուք պետք է ունենաք համեղ, ցածր ուժի բալ խմիչք:
Քայլ 4
Շիշի մեջ մնացած բալերը լցնել օղիով ՝ 1 կգ բալի դիմաց վերցնելով 0,5 լիտր օղի: Տեղադրեք շիշը բալով `ինֆուզիոն համար ձեզ համար հարմար ցանկացած վայրում: Ինֆուզիոն գործընթացը պետք է տեւի 6 շաբաթ:
Քայլ 5
Լարում պատրաստի լիկյորը և շիշը: Նման խմիչքի ուժը սովորաբար կազմում է մոտ 10 աստիճան:
Քայլ 6
Desiredանկության դեպքում միավորեք առաջին և երկրորդ խմբաքանակի լիկյորները միասին: Արդյունքում կստանաք չափավոր քաղցր խիտ ըմպելիք, որի ուժը կլինի 5-7 աստիճան:
