Տոնի համար մեղրի վրա ալկոհոլային խմիչքներ մատուցելու հին սլավոնական ավանդույթը այսօր գրեթե մոռացված է: Եվ խանութում նման խմիչքներ գտնելն այնքան էլ հեշտ չէ … Բայց դուք կարող եք օգտագործել ժամանակակից ժամանակներին մի փոքր հարմարեցված բաղադրատոմսերը, որոնք օգտագործել են մեր նախնիները:
Դա անհրաժեշտ է
- «Մեղրի պայթյուն»
- - օղի 1 լ;
- - սոճու ընկույզ ներարկել 200 գ;
- - ջուր 50 մլ;
- - մեղր 50 գ
- «Մեղրի և տանձի գինի»
- - - ջուր 4 լ;
- - տանձ 1 կգ;
- - մեղր 200 գ;
- - շաքար 150 գ
- - խմորիչ 30 գ
- - դարչին 1 թեյի գդալ
- «Տղամարդկանց մեդ»
- - օղի 1 լ;
- - ջուր 0,5 լ;
- - մեղր 400 գ;
- - դարչին 1 թեյի գդալ;
- - վանիլին 1 տուփ;
- - կիտրոն 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Honey Blast ըմպելիքը պատրաստելու համար ընկույզները եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 10 րոպե, ապա լվացեք և ընկույզներին լցրեք եռացող ջրով, թող չորանա: Տեղափոխեք բանկա և վերևում օղիով: Տեղադրեք մութ տեղում 2 շաբաթ: Դրանից հետո եռացրեք ջուրը և դրա մեջ մեղրացրեք մեղրը: Քամեք օղին ՝ հանելով բոլոր ընկույզները: Թուրմին ավելացնել նոսրացված սառեցրած մեղր և հարել: Coverածկեք և թողեք նստենք մեկ շաբաթ: Հետո լարում:
Քայլ 2
Խմեք «Մեղրի տանձի գինի»
Լվացեք տանձը և կտրեք բարակ կտորներ ՝ հեռացնելով սերմերը: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մրգեր ավելացրեք և եռացրեք, ապա թողեք տանձը նստի 2 ժամ: Քամել, ավելացնել շաքարավազը, խմորիչը, մեղրը, դարչինը, մանրակրկիտ խառնել և ազատ ծածկել, դնել մութ տաք տեղում `խմելու ամբողջ գիշեր: Առավոտյան լարում, շիշ:
Քայլ 3
Խմեք «Տղամարդկանց մեդ»
Եռացնել ջուրը և մեղրը նոսրացնել դրա մեջ: Ավելացնել համեմունքներ և կիտրոնի համ: Եփ գալ 5-7 րոպե: Դրանից հետո լցնել օղին, մանրակրկիտ խառնել և թող սառը մնա: Խմեք փոքր քանակությամբ:
